Prah kalijuma Sorbate CAS 24634-61-5

Prašak za kalijum sorbat, poznat i kao kalijum od 2,4-heksadienoate, je kalijum sol sorbinske kiseline, sa molekularne formule C6H7O2K. Bijelo je svijetlo žute vage poput kristala, kristalnih čestica ili kristalnog praha, mirisa ili blago miris, a lako je apsorbirati vlagu, razgraditi oksidacijom i mijenjati boju kada se dugo mijenjaju. Jednostavni topljivi u vodi, topljivim u propilen glikol i etanolu. Često se koristi kao konzervans, koji uništava mnoge enzimske sisteme kombiniranjem sa sulfhydryl grupom mikrobnih enzimskih sistema. Njegova toksičnost daleko je niža od ostalih konzervansa, a široko se koristi. Kalijum sorbat može dati punu predstavu u svoj antiseptički učinak u kiselom mediju, ali ima malo antiseptičkog efekta u neutralnom stanju.

Kao konzervans hrane sa najnižom toksičnošću,Prašak za kalijum sorbateŠiroko se koristi u industriji prehrambene hrane i hrane, kao i u kozmetici, cigaretama, smolama, začinima, gumom i drugim industrijama. Međutim, najčešće se koristi u očuvanju hrane i hrani.

1. Industrija hrane za životinje:

 

I Sjedinjene Države i Europska unija koriste kalijum sorbate kao dodatak za pravni prehranu u hrani za životinje. Kalijum sorbat može inhibirati rast kalupa u napadu, posebno formiranje aflatoksina, koji ima vrlo značajan učinak. Stoga, dodavanje kalijuma Sorbata može učinkovito izbjeći pogoršanje hrane, a još uvijek se može oduprijeti rastu mikroorganizama u životinjskom crijevu. Pored toga, neutralan ukus kalijuma sorbata pogodan je za upotrebu u hrani, jer su životinje osjetljivije na promjene ukusa hrane od ljudi. Pored toga, kao nezasićena masna kiselina, kalijum sorbat može se lako probaviti kao sastojak hrane i nema štetnih efekata na životinje. Hrana je sklona korupciji tokom skladištenja, transporta i prodaje, tako da kalijum sorbat ima ogromno tržište u industriji prehrane.

2. Kontejneri za hranu i ambalažni materijali:

 

Svrha ambalaže za hranu je zaštititi sadržaj. Trenutno se aktivni materijali koriste u ambalaži hrane za poboljšanje funkcije materijala. Pored funkcije produženja rok trajanja pakirane hrane, oni takođe mogu održati prehranu i sigurnost hrane. 2009. godine, Kina je izdala i implementirala zdravstveni standard GB 9685-2008, koji je jasno predviđao dozvoljenu količinu upotrebe kalijuma u kontejnera za hranu i ambalažnim materijalima i maksimalnim granicama ostataka kalijuma sorbate. Što se tiče plastične proizvodnje, može se koristiti na odgovarajući način prema potrebama proizvodnje, količina gume je 0,1%, a količina papira koristi se prema potrebama proizvodnje. Istovremeno, ne postoji uslov za zaostalu sorbisku kiselinu.

Ukratko, kalijum sorbat može se direktno dodati, umočiti, prskati ili osušiti puder u prahu kada se koristi. U isto vrijeme postoji mnogo fleksibilnih načina za rješavanje ambalažnih materijala. U smislu razvoja trenda, jer kalijum sorbat ima iste karakteristike kao i prirodni proizvodi, opseg i upotreba aplikacija postepeno će se proširiti.

3. Konzervansi hrane:

 

Kalijum sorbat se široko koristi kao konzervans hrane. 1982. Kina je odobrila svoju upotrebu i izdala standard, što je predviđeno da je dozvoljena koncentracija u brašnoj proizvodima, kiselim kravavima, limenkama, sušenim voćem, mliječnim proizvodima i podmirivanjem 0,02% - 0.1%. Dodavanje 1% kalijumskog sorbata do mesnih proizvoda može značajno inhibirati proizvodnju toksina botulinuma od clostridijuma. Istovremeno, sorbinska kiselina se široko koristi u alkoholnom alkoholu, pivo i vinu, a antiseptički efekat je idealan. Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) formulisana je niz standarda za hranu, što jasno predviđa da je maksimalna količina kalijuma sorbata 0,28 / kg.

Sve se zemlje odnose na ovaj standard i formuliraju stroge standarde upotrebe prema vlastitim uvjetima. Upotreba kalijum sorbate za liječenje ambalažnih materijala može produžiti rok trajanja hljeba, suvo hladne i druge namirnice.

 

S obzirom na ograničenja samohrane opreme u primjeni i fizičkim performansama, u sadašnjosti su domaći i međunarodni napori za razvijanje kompozitnih aditiva za hranu, kako bi se igrali sinergistički učinak za postizanje najboljeg učinka.

(1) Aplikacije u povrću i voćem:

Svježe povrće i voće izgubit će sjaj i vlagu ako se ne tretiraju konzervansom na vrijeme. Površina će biti suha i naborana, a lako je proizvesti plijesni da bi izazvao propadanje, uzrokujući tako nepotreban otpad. Ako se konzervativac kalijum-sorbate koristi na površini povrća i voća, može se čuvati mjesec dana na temperaturi do 30 stepeni, a zelenilo povrća i voća neće se mijenjati. Nakon 4 mjeseca skladištenja na sobnoj temperaturi, samo oko 5% jabuka raspršenih kalijum sorbatom svježim - držeći otopinu na površini. Kalijum sorbat može čak spriječiti limenku na vanjskom pakovanju limenki od povrća od oksidiranja i hrđe.

 

(2) Aplikacije u mesnim proizvodima:

Dimljena šunka, suha kobasica, sušeno meso i drugi slični suhi mesni proizvodi namotaju se natopljenim rešenjem kalijum sorbate od odgovarajuće koncentracije za postizanje konzerviranog očuvanja. Mesne kobasice, kao što su goveđa kobasica i svinjska kobasica, mogu se direktno dodati odgovarajućim količinom kalijuma sorbata u vezu za sječenje mesa tokom procesa proizvodnje. Nakon što je gotov proizvod napravljen, rješenje kalijum sorbat sa koncentracijom od 5% prska se na njenoj površini da bi se postigla anti - korozija i svježe - držanje. Također možete direktno dodati odgovarajuću količinu kalijuma sorbate do običnog mesa i mesa za očuvanje. Svježa piletina i kuhana piletina mogu se natopiti u rješenju kalijuma sorbate s različitim formulom i koncentracijom za poboljšanje svježeg - čuvanja i produžiti rok trajanja.

 

Svježa peradno meso prskajućem reširanjem sorbatom na površini značajno produžilo propadanje u usporedbi s istim vrstom hrane koja ne prskaju svježe {- održavanje vremena dvostruko je u uzorku usporedbe.

(3) Aplikacije u vodenim proizvodima:

Nakon dodavanja 0,1% ~ 0,2% sorbinske kiseline iPrašak za kalijum sorbateKao što se mješoviti konzervansi za riblje kobasice, proizvod se neće pogoršati nakon što se pohranjuje na temperaturu do 30 stepeni, dok će se kontrolni uzorak pod istim uvjetima okoliša pogoršati nakon što se pohranjuje za jednu sedmicu. Kada se temperatura čuva u 10 ~ stepen, a unutarnja pH vrijednost ribe kobasice se kontrolira na manje od 6, kobasica se može pohraniti sedam tjedana bez propadanja.

 

Općenito, ako pH vrijednost proizvoda od ribljih kolača iznosi između 6,8 i 7.2, za očuvanje mogu se koristiti kalijum sorbat ili njegova mješavina sorbićnom kiselinom. Međutim, kada se koristi smjesa, udio sorbinske kiseline mora se kontrolirati, jer će se pogotivati ​​sorbinska kiselina, a elastičnost proizvoda od ribljih kolača, kada je pH vrijednost niska. Potrebno je smanjiti ovu kontradikciju, potrebno je smanjiti sadržaj sorbinske kiseline u smjesu. Osušeni riblji proizvodi relativno su suvi. Općenito, proizvodi sa sadržajem vode manjim od 30% neće proizvesti bakterijsku korupciju, ali oni su skloni plijesni. Ako se doda odgovarajuća količina kalijuma sorbata osušenim ribljim proizvodima, ovaj plijesni fenomen može se efikasno spriječiti.

 

Dimljeni riblji proizvodi mogu se raspršiti sa 5% ~ 10% kalijum sorbate rješenje za očuvanje prije, za vrijeme ili nakon procesa pušenja. Riba i škampi kuhani sa soja sosom mogu se pohraniti dva mjeseca u 10 - 15 stepeni bez kvarenja nakon dodavanja odgovarajuće količine kalijuma sorbate. Temeljito očistite svježu ribu, škampe ili druge svježe vodene proizvode, uronite u kalijum sorbat svježim - vođenjem odgovarajuće koncentracije 20 sekundi, izvadite ih, uklonite ih svježim rješenjem i u hladnjaku ih može efikasno proširiti.

 

(4) Primjena u soja sosu i kiselim proizvodima:

Dodavanje odgovarajuće količine kalijuma sorbat u soja sos može ga pohraniti pod visokom temperaturom 70 dana bez korupcije i plijesni. Kad se korijen repa, kiseli krastavac i drugi kiseli proizvodi čuvaju svježi s kalijum sorbatom, odgovarajuću količinu kalijuma sorbat može se dodati u sirće koja sadrži sol. Općenito, kako bi se izbjegla pojavu zamućenja slane vode u proizvodu krastavca, začinima, soli i kalijuma sorbate mogu se otopiti u vodi prije dodavanja sirćeta. Kiseli su sačuvani dodavanjem mješavine soli i kalijuma Sorbate direktno.

(5) Primjena u tijesto:

Kad se kalijum sorbat koristi kao antiseptički i svježi - agent za kolače za kolače, prvo bi trebalo rastvoriti u vodi ili mlijeku, a zatim se rešenje kalijumskog sorbate direktno dodati u brašno ili tijesto.

 

Kad se kalijum sorbat koristi za očuvanje škrobne hrane, bolje zakinuti materijal s malom količinom sirćeta, jer kalijum sorbat ima najbolji antibakterijski i antibirantski efekt korozije kada je pH vrijednost manja od 5 ~ 6.

(6) Primjena u pićima:

Kalijum sorbat može se dodati u pića od soka od voća i povrća, gazirana pića, proteinska pića i druga pića. Zbog dodavanja kalijuma sorbate, rok trajanja proizvoda uvelike se produžava.

(7) Primjena kalijuma sorbate u kandiranim voćem i bombonima:

Šećer od kikirikija, badem šećer i običan sendvič šećer mogu se direktno dodati odgovarajućom količinom kalijuma sorbate za očuvanje. Da bi se osigurao konzervans učinak nekih bombona s visokim sadržajem šećera, dodavanje kalijuma sorbate treba na odgovarajući način povećati.

Postoje dvije glavne metode sintezePrašak za kalijum sorbate, Jedan je taj što Butyraldehid reagira s acetonom pod određenim uvjetima, drugi je taj što je Butyraldehid i Ketene reagirati pod određenim uvjetima procesa kao sirovine, koji je najčešće korišteni metod sinteze.

Butenoaldehyde uglavnom dolazi iz kondenzacije Acetaldehide, dok se vinil ketone generira iz kretene sirćeće, što dodatno reagira sorbinske kiseline s kalijum hidroksidom za generiranje kalijuma sorbate. Reakcijska formula je sljedeća:

U pogledu pripreme sirovine, voda iz slavine pripremi se iz izmjenjivača Ion za pripremu deionizirane vode, a tada će se pohraniti u bazenu u stanju pripravnosti, a zatim će se u pripravnosti u pripravnosti u stanju pripravnosti dodati određeni iznos deionizirane vode za razrjeđivanje sirovine na 49% za stanje pripravnosti na 49%.

U procesu sinteze potrebno je dodati određenu količinu sorbinske kiseline u reaktoru, a zatim usisavanje ionizirane vode u mjernu rezervoar, što je oko 60% sorbinske kiseline. Istovremeno, počnite miješati, a zatim usisavati pripremljenu alkalni alkalni alkalni alkalni ljepir za odlaganje alkalnog tekućina, a dodatno ispustite rješenje kalijum hidroksida u reaktor, kako biste započeli reakciju kiseline -. Zatim otvorite rashladnu vodu jakne za hlađenje reakcijskog čajnika za kontrolu temperature reakcije u oko 40 stepeni. Uzimajte uzorke 30 minuta nakon reakcije. Upotrijebite pH mjerač za mjerenje pH vrijednosti reakcijskog rješenja. Prestanite sa dodavanjem alkalnog rješenja kada je pH reakcijskog rješenja veći ili jednak 9,5. Proces reakcije ne smije biti duži od 45 minuta. Nakon miješanja za 1h, reakcijsko rješenje se pumpa u spremnik za skladištenje, a zatim se provodi filtriranje usisavanja vakuuma. Lye dobiven filtriranjem u rezervoaru filtera mora se pohraniti u spremniku za pohranu. Filtrirani aktivirani ugljen može se regenerirati i ponovo koristiti. Nakon što se alkalski alkohol pumpa u rezervoar za koncentraciju, zagrijava se jaknom uljem za prijenos topline kako bi se osiguralo da temperatura alkalnog alkalnog alkalnog likera iznosi 40 ~ 50 stepeni, a vakuumski stupanj 0,1MPA. Zatim se isparava pod smanjenim pritiskom. Općenito, vrijeme isparavanja je 3 ~ 4h. Nakon što je postigao tehnički standard, zagrijava se na 70 stepeni za nastavak pražnjenja i poslata u centrifugalni odjeljak. Zatim je dehidriran sa stativ centrifugom. Nakon što se alkalni alkohol ispari, centrifugirano je da se rastvor odvoji kao primarna lika za majku, to se poluši - gotovi proizvodi mogu se dobiti nastavljajući dekomprimirati i isparavati primarnu matičnu alkoholnu piću, a rješenje stečeno nastavljajući se odvajanjem centrifuge. Nakon sedam puta oporavka, krajnji proizvodi mogu udovoljiti zahtjevima, tako da su istovareni iz gornjeg dijela centrifuge, a zatim se preveze u odjeljak za sušenje kako bi se u 105 stupnjeva u sušeljici ne ispunjavaju zahtjeve za proizvodnju proizvoda, a konačno se pošalju u odjel za pakiranje i skladištenje ambalaže.

Popularni tagovi: Kalijum Sorbate u prahu CAS 24634-61-5, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupujte, cena, prodaja, prodaja