Proizvodi
Furaneol CAS 3658-77-3
video
Furaneol CAS 3658-77-3

Furaneol CAS 3658-77-3

Šifra proizvoda: BM-2-3-120
CAS broj: 3658-77-3
Molekularna formula: C6H8O3
Molekulska težina: 128,13
EINECS broj: 222-908-8
MDL broj: MFCD00010706
Hs kod: 29321900
Glavno tržište: SAD, Australija, Brazil, Japan, Njemačka, Indonezija, Velika Britanija, Novi Zeland, Kanada itd.
Proizvođač: BLOOM TECH Xi'an Factory
Tehnološka služba: R&D Dept.-1

 

Furaneolje pojačivač mirisa sa hemijskom formulom C6H8O3 i CAS 3658-77-3. Čini se kao bijela do svijetložuta čvrsta supstanca sa jakom aromom karamele, kao i bogatim voćnim i džemom. Kada se razblaži, ima aromu maline. Lako se oksidira zrakom, proizvod se čuva razrijeđen propilen glikolom, a njegov miris je posebno jak u slabo kiselim medijima. Prirodni proizvodi se nalaze u ananasu, jagodama, grožđu, kafi, mangu, grijanoj goveđoj supi, vinu i još mnogo toga. Količine u tragovima postoje u hrani, duhanu i pićima, a prag mirisa od 0,04 ppb ima značajan efekat poboljšanja mirisa, što ga čini široko korištenim kao pojačivač mirisa u hrani, duhanu i pićima; Iako je furanon široko prisutan u prirodnim proizvodima, njegov nizak sadržaj ne može zadovoljiti dnevne potrebe, a prehrambena industrija uglavnom koristi sintetičke proizvode.

product-339-75

Furaneol | Bloomtechz

Furaneol structure CAS 3658-77-3 | Bloomtechz

Hemijska formula

C6H8O3

Tačna masa

128

Molecular Weight

128

m/z

128 (100.0%), 129 (6.5%)

Elementalna analiza

C, 56.25; H, 6.29; O, 37.46

Applications

Furanoni (hemijska formula C6H8O3) su klasa heterocikličnih jedinjenja sa jedinstvenom hemijskom strukturom. Furanski prsten i ketonske karbonilne grupe prisutne u njihovim molekulima daju im ekstenzivnu reaktivnost i biološku aktivnost. Od prirodnih komponenti u tragovima do umjetno sintetiziranih industrijskih sirovina, furanon je pokazao različite vrijednosti primjene u poljima kao što su hrana, medicina, poljoprivreda i nauka o materijalima.

Prehrambena industrija: "pojačivač" prirodnih okusa

Furaneol buy | Bloomtechz

 

Sa svojom jakom aromom karamele i složenim voćnim aromama (kao što su jagoda, ananas, malina), postao je zvjezdani sastojak u oblasti mirisa hrane. Njegov prag arome je izuzetno nizak (0,04ppb), a dodavanje male količine može značajno poboljšati nivo okusa proizvoda. Široko se koristi u sljedećim scenarijima:

1. Začin za hranu
Slatka hrana: U sladoledu, bombonima, želatinu i pudingu, jačanjem karamelne i voćne baze, prikrivaju se neugodni okusi vještačkih zaslađivača, čime se pojačava mekoća okusa.

 

Na primjer, FEMA (Food Flavor Extract Manufacturers Association) ograničava njegovu upotrebu u slatkišima na 10 mg/kg.

Pečeni proizvodi: sinergijski s vanilinom i maltolom, pojačavaju aromu pečenja kruha i kolača i produžuju vrijeme zadržavanja okusa.
Mesni proizvodi: Simulirajte bogat okus zagrijane goveđe supe i poboljšajte gubitak okusa nisko{0}}steriliziranih mesnih proizvoda na niskoj temperaturi.2. Poboljšanje arome pića

Furaneol price | Bloomtechz
Furaneol suppliers | Bloomtechz

 

Alkoholna pića: U vinu i pivu, efekat koncentracije arome u slabo kiseloj sredini pojačava voćnu i odležanu teksturu vina. FEMA dozvoljava upotrebu u alkoholnim pićima u dozama do 60mg/kg.

bezalkoholna pića:Furaneolu kombinaciji s limunskom kiselinom i jabučnom kiselinom kako bi se stvorio sistem okusa tropskog voća i smanjio sadržaj šećera.

3. Dnevna hemikalija i duvan
Svakodnevni hemijski proizvodi: Kao esencijalna sirovina, furanon može obezbediti trajni voćni miris za šampone i gel za tuširanje i prikriti oštar miris hemijskih sastojaka.
 

 

Aroma duhana: U aditivima filtera za cigarete, furanon smanjuje iritaciju katrana, poboljšava udobnost pušenja i daje jedinstveni okus karamele.
Prirodno i sintetičko poređenje: Iako su količine furanona u tragovima prisutne u prirodnim sastojcima kao što su ananas i jagoda, njihov sadržaj nije dovoljan da zadovolji industrijske potrebe. Prehrambena industrija generalno koristi metode hemijske sinteze (kao što je hidroksiketon laktonska reakcija) za pripremu furanona visoke -čistoće, što je samo 1/10 cijene prirodne ekstrakcije.

Furaneol uses | Bloomtechz

U oblasti medicine: svestran pristup od antiinfekcije do anti-tumora

Furaneol application | Bloomtechz

 

Antibakterijska, anti-inflamatorna i antibiofilmska aktivnost furanona učinila ga je vrućom temom u razvoju lijekova, a mehanizam njegovog djelovanja pokriva sljedeće smjerove:

1. Antibakterijski agens širokog{1}} spektra
Gram pozitivne/negativne bakterije: Ometajući propusnost stanične membrane, one inhibiraju stvaranje biofilma od strane patogenih bakterija kao što su Escherichia coli i Staphylococcus aureus. Na primjer, 2 (5H) - furanon može smanjiti vezivanje mladih dagnji s debelim oklopom i inhibirati stvaranje morskog bakterijskog biofilma.

 

Antifungalna aktivnost: Studije su pokazale da furanon inducira akumulaciju trehaloze u ćelijama Candida albicans, blokira hifalnu morfološku transformaciju i ispoljava antifungalne efekte bez hemolitičke toksičnosti za ljudska crvena krvna zrnca.

2. Potencijal protiv raka
Regulacija ćelijskog ciklusa: Derivati ​​furanona inhibiraju aktivnost topoizomeraze, blokiraju replikaciju DNK ćelije raka i indukuju apoptozu. Na primjer, 3-hidroksi-4-metil-5-etil-2 (5H) furanon pokazao je inhibitorni efekat na proliferaciju ćelija raka dojke MCF-7 in vitro.

Furaneol potential | Bloomtechz

 

Furaneol anti | Bloomtechz

Antiangiogeneza: Neka jedinjenja furanona mogu inhibirati ekspresiju vaskularnog endotelnog faktora rasta (VEGF), prekinuti opskrbu tumorom ishranom i povećati efikasnost kada se kombinuju sa lekovima za hemoterapiju.

3. Anti-inflamatorna i antioksidativna svojstva
Čišćenjem slobodnih radikala, inhibiranjem NF - κ B signalnog puta i smanjenjem upalnih odgovora, pokazao je terapeutski potencijal na modelima artritisa i enteritisa. Njegova antioksidativna aktivnost (ORAC vrijednost od 5000 μmol TE/g) čini ga kandidatskom sirovinom za razvoj zdravstvenih proizvoda.

Poljoprivredni sektor: 'novo oružje' za zelenu prevenciju i kontrolu
 

Primjena furanona i njegovih derivata u poljoprivredi prelazi sa tradicionalnih pesticida na biološku kontrolu, a glavni pravci uključuju:

1. Sredstva za zaštitu bilja
Insekticidno djelovanje: Flupyradifuron (razvijen od strane Bayer-a), kao četvrta generacija neonikotinoidnog insekticida, efikasno kontrolira prodorne usne štetočine kao što su lisne uši i bijele mušice blokiranjem acetilkolinskih receptora insekata i siguran je za neciljane organizme kao što su pčele. Njegovi formulisani proizvodi, kao što je Sivanto Prime, registrovani su u preko 50 zemalja širom sveta i koriste se za useve kao što su paradajz i citrusi.

Furaneol insect | Bloomtechz

 

Furaneol sales | Bloomtechz

Antibakterijski i prevencija bolesti: derivati ​​furanona mogu izazvati sistemsku rezistenciju (SAR) u biljkama, povećavajući otpornost na plamenjaču i sivu plijesan. Na primjer, prskanje otopinom furanona u uzgoju grožđa može smanjiti učestalost bolesti za 40%.

2. Konverzija biomase
Enzimska degradacija: Alfa-L-ramnoza (furanozidaza) može hidrolizirati poliramnozu u zidovima biljnih ćelija, oslobađajući fermentabilne šećere za proizvodnju bioetanola. Ovaj enzim ima značajnu efikasnost u pretvorbi poljoprivrednog otpada kao što su kukuruzna peciva i šećerna trska, smanjujući troškove biogoriva.

Nauka o materijalima: 'građevinski blokovi' polimera visokih performansi
 

Njegova estarska grupa i konjugirana dvostruka veza daju mu jedinstvenu reaktivnost, što ga čini ključnom sirovinom za sintezu funkcionalnih materijala:

1. Biorazgradiva plastika
Polimerizacija otvorenog kruga može pripremiti poliesterske materijale, sa stopom biorazgradnje tri puta većom od tradicionalnog PET-a i mehaničkim svojstvima (zatezna čvrstoća do 50 MPa) koja zadovoljavaju zahtjeve materijala za pakovanje. Na primjer, YXY proces koji je razvio Avantium u Holandiji postigao je industrijsku proizvodnju poliestera na bazi furana (PEF).

Furaneol for sales | Bloomtechz

 

Furaneol drug | Bloomtechz

2. Nosilac droge
Nanočestice modificirane furanonom, kao što su kopolimeri furanona polimliječne kiseline, mogu postići kontrolirano oslobađanje lijeka i produžiti vrijeme održavanja koncentracije lijeka u krvi u terapiji ciljanoj na tumor. Eksperimenti su pokazali da ovaj tip nosača može povećati stopu tumorske inhibicije doksorubicina za 25%.
3. 3urfaktant
Derivati ​​furanona (kao što su soli sulfonske kiseline) imaju nisku kritičnu koncentraciju micela (CMC), što može smanjiti površinsku napetost i toksičnost za vodene organizme u deterdžentima, u skladu sa trendom zelene hemije.

Manufacturing Information

Biosinteza odFuraneol

1. Hipoteza sinteze furanona u jagodama

 

 

Furaneol-synthesis | Bloomtechz

Slika 1 Hipoteza o biosintetskom putu furanona u plodu jagode. 4-Hydroxy-5-metil-2-metilen-3 (2H)-furanon HMMF; 4-hidroksi-2, 5 - dimetil-3 (2 h) -furanon HDMF; Kinon oksidoreduktaza jagode (FaQR); F. Ananassa keton oksidoreduktaza FaEO; F. Ananassa O-metiltransferaza FaOMT.

 

Zatim, djelomično pročistite enzim uključen u biosintezu HDMF. Uočena distribucija enzimske aktivnosti povezana je sa prisustvom jednog peptida. Analiza sekvence je pokazala da je enzim potpuno identičan proteinskoj sekvenci zrele inducibilne auksin zavisne kinon oksidoreduktaze (FaQR). FaQR protein je funkcionalno eksprimiran u Escherichia coli i katalizira formiranje HDMF. 4-hidroksi-5-metil-2-metil-3 (2H) - furanon (HMMF) je identificiran kao prirodni supstrat FaQR i prekursor HDMF-a (Slika 1).

 

FaQR katalizira redukciju alfa i beta nezasićenih veza u visoko reaktivnom keten HMMF, kasnije preimenovanom u F Ananassa keton oksidoreduktaza (FaEO). FaEO ne reducira dvostruke veze ravnog lanca 2-enala i 2-enala, već radije hidrogenira neke derivate HMMF supstituirane metilenskim funkcionalnim grupama. HMMF je također otkriven u plodovima paradajza i ananasa, što ukazuje da se HDMF sintetizira sličnim putevima u različitim plodovima. Kloniranje Solanum lycopersicon EO (SlEO) iz cDNK i identifikacija rekombinantnog proteina. Biohemijske studije su potvrdile da je SlEO uključen u stvaranje HDMF-a u plodovima paradajza. U poređenju sa druge dve NAD (P) H zavisne neflavonske reduktaze, FaEO i SlEO pokazuju uži spektar supstrata.

 

Do nedavno, kako bi se razjasnio molekularni mehanizam specijalne reakcije katalizirane FaEO, njena kristalna struktura je određena u šest različitih stanja ili kompleksa, uključujući komplekse sa HDMF i tri analoga supstrata. Rezultati pokazuju da se 4R hidrid NAD (P) H prenosi na nezasićeni ugljenik C-6 vanjskog prstena HMMF-a, formirajući optički neaktivan enol intermedijer, koji zatim prolazi kroz protonaciju kako bi se formirao HDMF.

 

Vrijedi napomenuti da neki izvještaji sugeriraju da proizvodnja furanona možda nije direktna aktivnost metaboličkih puteva biljaka, već zajednički napor biljaka jagode i srodne bakterije - Methanobacterium. Međutim, predloženi put nije uvjerljiv jer postoje suprotstavljeni izvještaji o završnim koracima HDMF i DMMF, a eksperimenti praćenja ne podržavaju predloženu konverziju međuproizvoda laktoze i 6-deoksi-D-fruktoze-1-fosfata u furanon.

2. Sinteza kvascaFuraneol

 

 

 

Kao glavna komponenta okusa fermentiranog soja sosa, HEMF je po prvi put izolovan iz fermentisanog soja sosa. Formiranje HEMF-a je promovirano uzgojem kvasca otpornog na sol, Zygosaccharomyces rouxii, u mediju koji sadrži produkte reakcije riboze i glicin aminokarbonila (Maillard). Mehanizam jedinjenja proučavan je korišćenjem njegovih stabilnih izotopa. Pentagonalni skelet i metil bočnog lanca HEMF-a su izvedeni iz riboze, dok je etil grupa izvedena iz D-glukoze ili acetaldehida. Uloga kvasca u formiranju HEMF-a nije samo da obezbijedi metabolite D-glukoze (acetaldehid), već i da veže proizvode Maillardove reakcije sa D-metabolitima glukoze.

 

Nakon inkubacije s nekim fosfatnim ugljikohidratima, u citoplazmatskom ekstraktu Saccharomyces cerevisiae pronađeno je stvaranje HMF-a. Budući da se HMF spontano formira iz ribuloza-5-fosfata preko Maillardovog intermedijera 4,5-dihidroksi-2,3-pentandiona, može se pretpostaviti da se ribuloza-5-fosfat enzimski stvara u citoplazmatskim ekstraktima, a zatim se hemijskim reakcijama pretvara u HMF.

 

Ova hipoteza je potvrđena proizvodnjom hidroksimetilfurfurala u mješavini koja sadrži komercijalno dostupne enzime i izotop označen D-glukoza-6-fosfat.

 

Zanimljivo je da je HMF identificiran kao ekstracelularni signalni molekul Al-2 kataliziran LuxS enzimom i igra ulogu u međućelijskoj komunikaciji bakterija. Hemijsko formiranje Al-2 iz 5-fosfat ribuloze također se može dogoditi in vivo, što može biti razlog aktivnosti slične Al-2 u organizmima kojima nedostaju luxS geni.

 

Proučavali smo proces formiranja HDMF u Saccharomyces cerevisiae koristeći D-1,6-dikarboksilnu kiselinu fruktozu kao sirovinu u različitim uslovima uzgoja. Kada se D-1,6-difosfat fruktoza koristi kao jedini izvor ugljika, rast kvasca Z. rouxii i stvaranje HDMF-a nisu značajni. Iako stanice kvasca rastu u mediju s D-glukozom kao jedinim izvorom ugljika, HDMF se proizvodi samo kada se doda D-fruktoza-1,6-dioična kiselina.

 

Nivo HDMF je dosljedno povezan sa brojem ćelija kvasca i koncentracijom D-fruktoze-1,6-difosfata. Nakon dodavanja 1-13C-D-fruktoze-1,6-difosfata, formiran je samo jednostruko obilježeni HDMF; Nakon dodavanja 13C6-D-glukoze, formiran je neobeleženi furoksim. Stoga je ugljenik HDMF-a u potpunosti izveden iz egzogene D-fruktoze-1,6-dioične kiseline. Što je viša pH vrijednost podloge za kulturu, to je ona pozitivnija na stvaranje HDMF-a, ali može odgoditi rast stanica. Stoga je optimalna pH vrijednost 5,1.

 

Stres od soli stimulira proizvodnju HDMF-a. Dodavanje o-fenilendiamina (intermedijer koji hvata - dikarbonil (Maillard)) u medijum kulture može dati tri derivata kinolona, ​​koji su svi izvedeni iz D-fruktoze-1,6-dikarboksilata. Identifikacija ove strukture je po prvi put potvrdila hemijsko formiranje 1-deoksi-2,3-6,2-dioksigenaze 6-fosfata, intermedijera u putu formiranja HDMF-a koji se očekivao, ali nikada nije otkriven.

 

Zbog činjenice da HDMF postoji samo u Z-tipu i da je otkriven u prisustvu Rouxii ćelija, nagađa se da uključuje više enzimskih koraka. Na sobnoj temperaturi, HDMF se također može kemijski generirati u otopinama koje sadrže D-fruktozu-1,6-dikarboksilat i NAD (P) H. NAD (P) H je potreban, a primjena označenog prekursora ukazuje da je hidrid D-fruktoze-1,6-dikarboksilata ili povratnog difota C-fruktoze. Čini se da biološki i hemijski procesi stvaranja HDMF-a iz D-fruktoze-1,6-dioične kiseline slijede sličan put.

Prirodni proizvodi sa optičkom aktivnošću pokazuju jedinstveni enantiomerni višak tokom biosinteze zbog stereoselektivnosti i enzimski katalizovanih reakcija. Iako se očekuje da će HDMF biti generisan kombinacijom enzima kvasca Z. rouxii i voća, prirodno jedinjenje je racemsko. Brza racemizacija HDMF-a objašnjava ovaj fenomen zbog tautomerije ketoenola. Analiza 1H-NMR i kiralne kapilarne elektroforeze izmjene proton deuterijuma na furanonskom prstenu C-2 pokazala je da je brzina racemizacije HDMF-a najniža pri pH 4-5. Stoga smo radi verifikacije enzimatskog stvaranja HDMF-a proveli inkubacijske eksperimente s ekstraktom kvasca Z. rouxii i proteina jagode pri pH 5. Formiranje enantiomerno obogaćenog HDMF-a potvrđeno je u oba eksperimenta, dok je racemski furanon detektovan pod neutralnim pH uvjetima.

3. Bakterijska sinteza furanona

 

 

HDMF je detektovan nakon 4 dana rasta Pichia capsulata na kazein peptonskoj podlozi koja sadrži L-ramnozu. Analiza masene spektrometrije omjera stabilnog izotopa potvrdila je da je L-ramnoza izvor ugljika HDMF-a. Eksperiment s vremenom doveo je do hipoteze da HDMF formira intermedijer koji proizvodi Pichia pastoris tokom procesa termalne sterilizacije medijuma kulture, kao što je predložio luteranski konjugativni kvasac. Slično, u rezultatima Maillardove reakcije, HDMF je detektovan u mediju pripremljenom zagrijavanjem šećera i aminokiselina. U istom medijumu za fermentaciju, nivoi HDMF su takođe povećani fermentacijom Lactococcus lactis subsp. cremoris.

Sve u svemu, značajan napredak je postignut u razjašnjavanju puteva biosinteze prirodnog furanona u mikroorganizmima i biljkama zahvaljujući primjeni prekursora označenih izotopom. U bliskoj budućnosti, razumijevanje sekvence genoma šumskih jagoda pomoći će u otkrivanju gena s nedostajućim putevima HDMF, a poboljšani sistemi za snimanje pomoći će u lociranju intracelularnog furanona. Razumijevanje relevantnih gena i enzima će pružiti osnovu za proizvodnju prirodnog furanona putem biotehnologije.

 

Other properties

Biološke i farmakološke aktivnosti furanona

1

Antibakterijski učinak furanona na ljudske patogene bakterije i gljivice

 

Furanon je važno aromatično jedinjenje koje se nalazi u jagodama, ananasu i prerađenoj hrani, za koje se zna da ima višestruku biološko djelovanje na životinjskim modelima. Ova studija je istraživala antibakterijski učinak furanona na ljudske patogene mikroorganizme. Rezultati su pokazali da furanon ima -antibakterijsko djelovanje širokog spektra protiv Gram pozitivnih bakterija, Gram negativnih bakterija i gljivica, te da nema hemolitičko djelovanje na ljudska crvena krvna zrnca.

Furaneol blood | Bloomtechz
Furaneol cell | Bloomtechz

 

Da bismo potvrdili antifungalnu aktivnost furanona, istražili smo akumulaciju intracelularne trehaloze kao markera stresnog odgovora na toksične tvari i njen učinak na dimorfizam Candida albicans. Rezultati pokazuju da furanon inducira značajnu akumulaciju trehaloze u stanicama i ispoljava svoj antifungalni učinak narušavanjem morfologije hifa izazvane serumom. Ovi rezultati sugeriraju da furanon može biti terapeutski agens sa -antibakterijskim djelovanjem širokog spektra protiv ljudskih patogenih mikroorganizama.

2

Ključne namirniceFuraneol(4-hidroksi-2,5-dimetil-3 (2H) - furanon) i sotolon (3-hidroksi-4,5-dimetil-2 (5H) - furanon) specifično aktiviraju različite receptore mirisa


Furanoni nastali u Maillard reakciji su tipično prirodni aromatični ključni spojevi koji se nalaze u mnogim namirnicama. Ekonomski značajni su strukturni izomeri furanon i sotoketon, koji imaju jedinstvene arome karamele i arome te su važna prirodna začinska jedinjenja. Međutim, to se ne može predvidjeti oblikom molekula mirisa. Naprotiv, parametri aktivacije njihovih receptora mogu pomoći u dekodiranju kodiranja kvalitete mirisa. Ovdje jedinstvene karakteristike mirisa furanona i Sotoketona ukazuju na to da su aktivirana najmanje dva od naših otprilike 400 različitih tipova receptora mirisa, koji služe kao molekularni biosenzori za naš hemijski miris. Kada je receptor mirisa identificiran kao sotoketon, furanon specifičan za receptor je još uvijek nejasan. U testu luminiscencije zasnovanom na ćelijama HEK-293, koristili smo metodu dvosmjernog skrininga koristeći 616 varijanti receptora i 187 ključnih mirisa hrane. Nedavno smo otkrili da je OR5M3 receptor koji se specifično aktivira furanonom i ketonom soja sosa (Homofuranonel, 5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) - furanon).

Furaneol-synthesis | Bloomtechz

 

OR5M3 je receptor koji se specifično aktivira furanonom i homofuranonolom (5-etil-4-hidroksi-2-metil-3 (2H) - furanon)

 

3

Pregled hemijskog i farmakološkog potencijala furanon skeleta

 

 

Furanonske strukture su važna klasa heterocikličkih jedinjenja koja se često pojavljuju u prirodnim proizvodima sa značajnim farmakološkim efektima, a polje istraživanja se stalno širi. Imaju širok spektar farmakoloških aktivnosti: protiv katarakte, protiv karcinoma, antibakterijskih, anti-upalnih i antikonvulzivnih.

 

Ovaj članak daje pregled napretka istraživanja, metoda sinteze i bioloških efekata prirodnih jedinjenja furanona. Metoda čvrste faze, reakcija unakrsnog spajanja, Maillardova reakcija, reakcija cikloadicije između alkohola i fenil oksid nitrila i reakcija modifikacije bočnog lanca nekoliko su tipova reakcija za pripremu derivata furanona. Ovaj članak daje pregled metoda pripreme i farmakoloških aktivnosti skeleta furanona, što će pomoći medicinskim kemičarima da osmisle i implementiraju nove metode u potrazi za novim lijekovima.

Furaneol-role | Bloomtechz

 

4

Identifikacija 2,5-dimetil-4-hidroksi-3 [2H]-Furaneol-d-glukuronska kiselina kao glavni metabolit komponenti ljudske arome jagode

 

2,5-dimetil-4-hidroksi-3 [2H] furanon®, DMHF [3658-77-3] je važna komponenta arome voća jagode. Odredite izlučivanje otkrivanjem nivoa DMHF i DMHF glukuronske kiseline u urinu. Sintetizirana je DMHF glukuronska kiselina i njena struktura je identificirana pomoću podataka 1H, 13C, 2D nuklearne magnetne rezonancije i masene spektrometrije. Sadržaj DMHF glukuronske kiseline u ljudskom urinu određen je tečnom hromatografijom visokih performansi reverzne faze (XAD-2) ekstrakcijom čvrste faze, onlajn ultraljubičastom/vidljivom spektroskopijom (UV/VIS) ili elektrosprejom - tandem masenom spektrometrijom (elektrosprej - tandem masena spektrometrija).

 

Volonteri su izlučili 59-69% i 81-94% ukupne doze DMHF (slobodni i glikozidno vezan DMHF u jagodama) u urinu u roku od 24 sata, u obliku DMHF glukuronida. U voću jagode izlučivanje DMHF je nezavisno od doze DMHF i omjera slobodnih i glikozidnih vezivnih oblika. Dihidrofuran, dihidrofuran glukozid i njihovi 6'-o-malonil derivati ​​koji su prirodno prisutni u jagodama nisu otkriveni u ljudskom urinu.

FAQ
 

Da li je Furaneol štetan za ljudsko zdravlje?

Informacije o mogućim putevima izlaganja Gutanje Štetno ako se proguta. Udisanje Nadražuje respiratorni sistem. Dodir sa kožom Štetno u kontaktu sa kožom. Dodir sa očima Direktan kontakt sa očima može izazvati privremenu iritaciju.

Za šta se koristi furaneol?

To je jedinjenje arome koje se nalazi u različitom voću i hrani i široko se koristi u industriji ukusa i parfema (Zabetakis, Gramshaw i Robinson, 1999.). Kao registrovani zaštitni znak Firmenich SA, (Ženeva, Švajcarska), Furaneol se takođe široko koristi za DMHF.

Gdje se nalazi furaneol?

Furaneol je prirodno jedinjenje sa atomima kiseonika u funkcionalnim grupama ketona, hidroksila i etera. Povezuje se prvenstveno s mirisom jagoda, ali se nalazi i u prehrambenim kulturama koje su raznolike kao što su ananas, paradajz i heljda.

Kako miriše furaneol?

Strawberry

Furaneol je snažno poznato jedinjenje slatke{0}}voćne arome. Miris je intenzivno sladak, sa posebnim karakterom karamelizirane-jagode. Kombinira voćnu slatkoću sa zagorenom-šećerom, skoro pamuk{5}}toplinom.

 

Popularni tagovi: furaneol cas 3658-77-3, dobavljači, proizvođači, fabrika, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, za prodaju

Pošaljite upit