Holesterolpuder je derivat ciklopentana i fenantrena. Hemijska formula je c27h46o. To je bijeli ili svijetložuti kristal, blago rastvoran u vodi, topao u etanolu (1:100), apsolutnom etanolu (1:50), eteru, acetonu, dioksanu i petroleum eteru. Oni su vodeći steroidi kod sisara i imaju bitnu ulogu u osnovnim ćelijama životne aktivnosti. Postoji u duvanu izliječenom od fluea, duvanu burley i gasu od flue. Postoji u krvi i supstanca rastvorljiva u ulju koja se ne može saponificirati u ljudskom tijelu. Također se može naslagati u žučni mjehur i postati glavna komponenta žučnih kamenaca.
Uglavnom, lipidnih supstanci se uglavnom dijeli u dvije kategorije. Mast (prvenstveno triglicaridi) je najobilniji lipid u ljudskom tijelu i primarni izvor energije u tijelu; Drugi se zove lipid, koji je bitna komponenta biofilma, što predstavlja oko 5% tjelesne težine.
postoji u lipoproteinima u krvi. Njegovi postojeći oblici uključuju lipoprotein holesterola visoke guštere, lipoprotein holesterola niske guštere i lipoprotein holesterola vrlo niske gušte. Velika većina u krvi su eisti vezani za masne kiseline, a manje od 10% toga postoji u slobodnom stanju. HDL pomaže da se očisti holesterol u ćelijama, dok se pretjerani LDL općenito smatra pretečom kardiovaskularnih bolesti. Sadržaj holesterola u krvi je između 140 i 199 mg po jedinici, što je relativno normalan nivo holesterola.
Holesterol u prahuse sačinjava od steroidnog dijela i uz lanac. Ukupan holesterol u ljudskom tijelu je oko 0,2% tjelesne težine. Na svakih 100g tkivo, kost sadrži oko 10mg, skeletni mišić sadrži oko 100mg, unutrašnji organi su prvenstveno između 150 ~ 250mg, a sadržaj jetre i kože je nešto veći, oko 300mg. Sadržaj u mozgu i živčanom tkivu je najviši, oko 2 grama na 100 grama maramice, što iznosi oko 1 / 4 od ukupnog iznosa cijelog tijela.
Osnovni proces sinteze holesterola:
Proces sinteze je složen. Postoji skoro 30 enzimskih reakcija, koje se mogu grubo podijeliti u tri faze: acetyl (C2) → , izopren (C5) → , squalene (C30) → , holesterol (C27)
Može se dehidrogenirati hemijski za proizvodnju 7-dehidroholesterola, koji se koristi za proizvodnju vitamina D3. Osim toga, to je i primarna sirovina za pripremu umjetnih bezoarnih i sintetičkih hormona. ithas svojstva tekućih kristala, rastvor ima fluidnost, a njegove molekule se mogu vrlo redovno rasporediti pod određenim uvjetima. eeri od nje i razlicite masne kiseline su tečni kristalni materijali sa znacajnim temperaturnim efektima . Stoga, sveobuhvatna utemeljenost svinja mozga za proizvodnjuholesterol u prahuje od velike vrijednosti.