Peptonski prah, Hemijska formula C13H24O4, organski spoj. Svijetlo je žuto do smeđeg praha ili čestica, ima aromu mesa, ali nema trulog mirisa, topivo je u vodi i nerastvorljiv je u etanolu, hloroformu i eteru. Pepton je svijetlo žuti prah proizveden hidroliziranjem mesa, kazeina ili želatina sa kiselinom ili proteasom i ima poseban miris mesa. Pepton se može formirati i nakon što se proteina razgrađuje od strane kiseline, alkalija ili protease. Pepton je jedan od primarnih probavnih proizvoda proteina u stomaku. Pepton je bogat organskim azotnim spojevima, kao i nekim vitaminima i šećerima. Može se koristiti kao glavna sirovina srednjeg krupne kulture i široko se koristi u poljima antibiotika, medicina, fermentacijskoj industriji, biohemijskim proizvodima i mikrobiološkim istraživanjima, te se mogu koristiti za liječenje bolesti probave; Različiti organizmi su potrebne određene aminokiseline i peptide, tako da postoje razni peptoni. Generalno gledano, proteini koji se koriste za peptone proizvodnja uključuju životinjski protein (kazein, meso), biljni protein (pasulj) i mikrobne proteine (kvasca). Može osigurati C izvor, n izvor, faktor rasta i druge hranjive sastojke za mikroorganizme.
Pepton, kao smjesa izrađena od hidrolize proteine, postala je osnovna sirovina u poljima poput životnih nauka, farmaceutske proizvodnje i prehrambene industrije zbog svojih bogatih aminokiselina, peptida i faktora rasta.
1. Osnovni sistem opskrbe prehrane
Pepton je "prehrambeni kamen temeljac" medija za mikrobnu kulturu, pružanje ugljičnih, dušika, energetika i rasta za bakterije, gljivice i druge mikroorganizme. Njegova kompozicija aminokiselina uključuje 20 standardnih aminokiselina, među kojima aminokiseline koje sadrže sumpor (poput cisteina i metionina) značajno su veći sadržaj od ostalih izvora dušika, što mogu udovoljiti strogim prehrambenim potrebama mikrobnog rasta. Na primjer:
Escherichia Coli Kultura: Tripton (CASEIN HydrolyZate) i ekstrakt kvasca u omjeru 2: 1 može podržati širenje Escherichia Coli po stopi od 1,5 generacije na sat, sa staničnom gustoćom od od 600=12.
Streptococcus Kultura: Soja Pepton sadrži Thiamine (vitamin B1) do 8mg / 100g, koji mogu zamijeniti izveden sastojke za životinje da kultiviraju hranjivo zahtjevni streptokoc i izbjegavaju rizik od kontaminacije patogenima poput lude bolesti krave.
2. Razvoj posebne funkcionalne kulture
Ciljano uzgoj može se postići reguliranjem kompozicije peptona:
Selektivna kultura Medij: Pankreatic Casein Peptone Medium sa 0,05% žuči dodani molk može inhibirati rast gram pozitivnih bakterija i koristi se za intestinalnu izolaciju mikrobiota.
Indukcionirani izraz medij: u rekombinantnim sistemima ekspresija proteina, upotreba malog peptona soli (NACL sadržaj<0.5%) can reduce plasmid loss rate and increase target protein yield by 30%.
3. Podrška za industrijsku fermentaciju
U proizvodnji bioloških proizvoda kao što su antibiotici i vitamini, pepton je nezamjenjiv kao fermentacijski supstrat
Penicillin Fermentacija: Korištenje peptona proteina u govenjim kostima (koji sadrži 12G / 100g glutamičke kiseline) može povećati biomasu aspergillus flavusa za 25%, a potencija penicilina može dostići 80000 u / ml.
Vitamin B2 fermentacija: pepton kvasca pruža materijal za prekursor Riboflavin, omogućavajući proizvodnju vitamina B2 u Candida Albicans da pređu 3g / l.
1. Optimizacija kulture životinjske ćelije
U kulturama sisavaca, poput Cho ćelija i Vero ćelija, pepton povećava efikasnost kulture kroz sljedeće mehanizme:
Dodatak prehrani: pruža kratke peptide (molekularna težina<1kDa) lacking in serum substitutes to support cell proliferation under serum-free conditions.
Metabolička regulacija: Pepton koji sadrži glutamin može održavati intracelularne razine glutationa, smanjiti oksidativne oštećenja stresa i povećati stopu preživljavanja ćelija za 40%.
Primjena slučaja: U proizvodnji monoklonskih antitela, dodavanje 0,5% hidrolizirano kazein pepton može povećati nivo ekspresije antitela od 2g / l do 3,5 g / l.
2. Podrška za kulturu matične ćelije
U kulturi indukovanih pluripotentnih matičnih ćelija (IPSCS), Pepton održava karakteristike matičnih ćelija kroz sledeće staze:
Simulacija matrice: Pepton koji sadrži RGD peptidni segmente može zamijeniti laminin, smanjujući troškove uzgoja do 70%.
Inhibicija diferencijacije: Dodavanje 10 μ g / ml Thiamin izvedenog iz soje PepTone može održavati nediferencirano stanje IPSC-a za više od 15 generacija u okviru uvjetima nalagača.
3. Promocija kulture biljne ćelije
U proizvodnji sekundarnih metaboliti kao što su Paclitaxel i GinSnosides, pepton povećava prinos kroz sljedeće metode:
Opskrba prekursora: proteinski pepton koji sadrži fenilalan može povećati nakupljanje paclitaxela u taxus chinensis ćelije za 50%.
Osmotsku regulaciju tlaka: Dodavanje 0,3% Pepton proteina kosti može održavati osmotski pritisak srednjeg kulture na 300-400mosm / kg, izbjegavajući razdvajanje citoplazmatskog zida.
1. Proizvodnja antibiotika
Pepton igra dvostruku ulogu u antibiotičkoj fermentaciji:
Prehrambena podrška: U fermentaciji cefalosporina C, koristeći omjer 1: 1 triptona i kukuruznog sirupa može povećati suhu težinu bakterijskih ćelija od 25 g / l do 38g / l.
Indukcija proizvoda: Peptone koji sadrži - inhibitor laktaze može spriječiti degradaciju cefalosporina C i stabilizirati fermentacijsku potenciju na 18g / l.
2. Priprema vakcine
U proizvodnji virusnih vakcina, Pepton osigurava proizvodnju virusa kroz sljedeće mehanizme:
Zaštita od ćelije: Dodavanje 0,2% hidrolizirano soje Pepton do MDCK Cell Culture Medium može povećati proizvodnju gripa virus ha antigena za 60%.
Izdanje virusa: Tryptone koji sadrži tripsin može promovirati prolijevanje čestica virusa na površini Vero ćelija, povećavajući efikasnost berbe bjelančača za 40%.
3. Razvoj nosača droga
Proteinski pepton može se hemijski modificirati za razvoj novih sistema za dostavu droga:
Priprema nanočestica: PLGA Nanočesticles sintetizirano pomoću kazeinog peptona kao predloška, sa kapacitetom punjenja droga i do 15% i razdoblje puštanja na drogu produžen je na 72 sata.
Ciljana modifikacija: Spojni soja pepton sa folnom kiselinom može povećati brzinu nadoknade nanočestica na ćelijama tumora za tri puta.
1. Nadogradnja fermentirane hrane
Pepton igra ključnu ulogu u industrijalizaciji tradicionalne fermentirane hrane:
SOY sos Piv: Dodavanje 0,5% Aspergillus Oryzae Pepton može povećati protapunsku aktivnost Aspergillus Oryzae na 12000U / G, a aminokiselinski sadržaj dušika u sojinom sosu može doći do 1,2 g / 100ml.
Fermentacija jogurta: Korištenje peptona proteina surutke umjesto nekog surutke prah može poboljšati simbiotski učinak između streptokoka termofilu i laktobacillusa Bulgarikusa i produžiti post za kiselo vrijeme jogurta za 24 sata.
2. Razvoj funkcionalne hrane
Proteinski pepton postiže funkcionalno poboljšanje putem ispuštanja bioaktivnih peptida:
Antioksidantna hrana: sojinski peptonski hidrolizat sadrži antioksidante peptide poput Lauroyl Glicina, sa DPPH besplatnom radikalnom štandom od 85%.
Krvni pritisak Hrana: ACE inhibitorni peptid dobiven hidroliziranjem kazeinskog peptona sa želusom želuca, s IC50 vrijednošću od 0,12mg / ml.
3. Tehnologija očuvanja hrane
Proteinski derivati peptona pokazuju jedinstvene prednosti u očuvanju hrane:
Jestivi film: Kompozitni film zasnovan na Gelatinom Peptona, koji može produžiti rok trajanja jagoda na 14 dana i smanjiti gubitak kilograma za 60%.
Antibakterijski premaz: proteinski peptonski premaz koji sadrži ε - polilysine može proširiti rok trajanja hladnog svjećeg mesa na 21 dan, sa ukupnom bakterijskom brojem<4log CFU/g.
1. Aktivni sastojak
Protein Pepton povećava propusnost aktivnih sastojaka putem nanotehnologije:
Dostava vitamina C: Nanoliposomi pomoću silkworm pupa peptona kao nosač može povećati stopu prodiranja kože vitamin C za 8 puta.
Peptidni prijevoz: bakreni peptidni kompleks umotan u soja peptona, sa transdermalnom brzinom apsorpcije od 65%, značajno promovira sintezu kolagena.
2. Popravak barijere za kožu
Proteinski pepton postiže popravak barijera simuliranjem prirodnog hidratantnog faktora (NMF):
Osjetljiva njega mišića: Peptonski krema kvasca koja sadrži keramid može smanjiti transdermalni gubitak vode (TEWL) za 40% indeksa eritema za 35% za 35%.
Popravak nakon medicinske ljepote: hidrolizirana kolagenska peptonska maska za lice može skratiti vrijeme za oporavak kože nakon laserske operacije za 3 dana, te smanjiti učestalost pigmentacije za 25%.
3. Aplikacije protiv starenja
Pepton postiže efekte protiv starenja aktiviranjem ćelijske autofagije:
Njega očiju: Krema za oči koja sadrži hidrolizte od 0,5% kostiju može umanjiti dubinu bora oko očiju za 28%, a povećalo elastičnost kože za 35%.
Njega kose: Komisija za kosu sastavljena od soje Peptone i keratina mogu povećati čvrstoću loma za kosu za 40% i poboljšati čekanje za 50%.
1. Sintetička biologija
Pepton igra ključnu ulogu u sistemu sinteze iz proteina bez ćelija (CFPS):
Snabdevanje energijom: Dodavanje 10 mm Glutamin Peptone rješenje može povećati prinos sinteze zelenog fluorescentnog proteina (GFP) na 1,2 mg / ml.
Enzimska stabilnost: proteinski peptonski međuspremnik koji sadrži BSA može produžiti vrijeme održavanja aktivnosti od polimeraze T7 RNA do 8 sati.
2. 3 D Biooprinting
Proteinski pepton kao komponenta Bioink-a poboljšava performanse ispisa:
Stopa preživljavanja ćelija: Dodavanje 2% gelatinskih peptona natrijum-alginat tinta može postići brzinu preživljavanja od 95% nakon štampanja.
Strukturna stabilnost: mastilo sastavljeno od sojevog peptona i metil celuloze može povećati tlačnu čvrstoću držača za štampanje na 50kpa.
3. Sanacija okoline
Proteinski pepton prikazuje potencijal u tehnologiji sanacije mikrobne sanacije:
Kontrola zagađenja ulja: Dodavanje 0,1% triptona u kulturu Medij može povećati brzinu razgradnje pseudomona Aruginosa na sirovom naftu za 40%.
ADSORCIJA TEŠKOG METALA: ADSORPCT Kapacitet modificiranog soje PepTone za PB ² ² doseže 120mg / g, što je mnogo veće od onog aktivnog ugljika (50mg / g).
Primjenapeptonski prah:
Studija o pripremi i svojstvima složenog peptona iz pilećih nusproizvoda
Mješoviti protein izvučen je iz pilećih nusproizvoda i sojinog obroka ultrazvučnim alkalnim metodom. Sa stopom ekstrakcije proteina kao inspekcijski indeks, analiza površine i odziva plaket-Burman-a i analize odgovora korištena su za prikazivanje značajnih faktora, a smjer za penjanje svakog faktora bio je preliminarno određeni. Optimalni proces je dobiven: Omjer suve težine sirovina bio je 3: 1 (g / g), koncentracija lize bila je 0,70 g (m l / g), temperatura ekstrakcije bila je 42 stepena, a vremena ekstrakcije bila je 2h.
Prema ovom stanju, nakon tri paralelne određenja, izmjerena stopa ekstrakcije proteina bila je 54,63%. Izoelektrična tačka (PI) Mješanog proteina CBSM-a bila je 4,0, a sadržaj proteina nakon vađenja bio je 62,64%. Treće, sa stupnjem hidrolize i prinosa peptona kao inspekcijskim pokazateljima, bile su prikazani pet enzima, tripsina, papai, atksina i alkalne protease s dobrim hidrolizom i malom razlikom u uvjetima za pripremu peptona.
Proces je optimiziran kvadratnim dizajnom kombinacije četvorke i optimalnog nivoa svakog faktora: omjer dva enzima bio je 1,3: 1 (G: G), temperatura enzima bila je 54 stepena, a pH enzimolize je bilo 3,4 sata. Prema ovom stanju, izmjerena vrijednost peptona prinosa bila je 29,28%, a pripremljen je besplatni pepton. Zatim, koristeći Chitosan i natrijum kao nosioce, ko-imobilizacija tripsina i alkalnog protease provedena je metodama unakrsnog povezivanja i unakrsnog povezivanja i unakrsnog povezivanja ugrađenim unakrsnim vezama, respektivno.
Preuzimanje brzine imobilizacije i brzinu oporavka imobiliziranih enzima kao pokazatelja, za utvrđivanje jednostrano korišteno je jedinstveni faktor i pravokutni test koji je bio bolji kada je analizirana natrijum-alginat, a svojstva natrijuma korištena kao prevoznik; Uzimanje peptona prinosa kao inspekcijski indeks, proces pripreme peptona hidrolizom ko-imobilisanog enzima optimiziran je pomoću četveroementu kvadratnog općeg oblikovanja rotacijskog kombiniranja. Optimalni uvjeti određeni su na sljedeći način: količina imobiliziranog enzima dodana je 10%, temperatura enzimolize 62 stepena, enzimolizu PH9.5 i enzimolizu 2.5h. Izmjerena vrijednost peptonskog prinosa pod tim stanjem bila je 32,14%, a pripremljeni su ko-imobilirani enzimski pepton.
Konačno, fizičke i hemijske karakteristike dviju samostalnihpeptonski prahanalizirani su i upoređeni sa efektom komercijalno dostupnog peptona. Otkriveno je da su oba samostalna peptona mogu ispuniti standard kvalitete komercijalno dostupnog peptona i mogli bi se pripremiti u kulturu za mikrobnu kulturu; Dvije vrste samorešenog peptona korištene su za pripremu kulture za određivanje krivulje rasta Escherichia Coli O157 i Bacillus subtilis, a izračunato je vrijeme generacije pod različitim inokulima. Otkriveno je da je kulturna srednja pripremljena sa kopregliziranim enzimskim peptonom pogodnija za rast dvije bakterije.
Mikrobiološke testove izvedene su na dvije vrste samoizraženog peptona, uključujući test hidrogenog sulfidnog testa, indigo matrix test i vp test. Rezultati ispitivanja bili su u skladu s mikrobiološkim standardima ispitivanja, a proizvod je bio kvalificiran, s bogatom hranjivom vrijednošću i može se koristiti umjesto komercijalno dostupnog peptona.
Peptonski prahPriprema:
Pepton se može podijeliti u životinjski pepton, biljni peftone i mikrobne peptone iz izvora. Tripton, mesni pepton i pepton kostiju su svi životinjski pepton, dok je sojin pepton biljni pepton i pepton kvasca je mikrobni pepton.
Pepton iz životinjskog porijekla uključuje i silkworm pupa peptone, krvni pepton itd.
Proteinski proizvodi raspadanja, poput govedine, kazeina, mliječnih praha, bijelog gelatina, sojinog proteina, svilenih proteina i krvne fibrin, dobivaju se nepotpunim procesom hidrolize. Proizvodi koji se prodaju na tržištu uglavnom su svijetli žuti do smeđeg praha. Njegova molekularna težina je između divljeg krizantemskog ulja i peptida, oko 2000. Sastav hidrolizata proteina iz različitih izvora i različitih uvjeta hidrolize može se uvelike razlikovati. Dakle, pepton je često složena mješavina peptida. Topivo je u vodi, ne očvrsne kada se pregrijava, ne prelazi u zasićenim amonijum sulfatom, već ga može precipetirati proteinski taložnik. Može se koristiti kao sastojak mikroorganizma i srednjeg kulture životinja, posebnu funkcionalnu hranu i kozmetiku, kao i stabilizator piva i drugih proizvoda.
Klasifikacijapeptonski prah:
Pepton se može podijeliti u životinjski pepton, biljni peftone i mikrobne peptone iz izvora. Tripton, mesni pepton i pepton kostiju su svi životinjski pepton, dok je sojin pepton biljni pepton i pepton kvasca je mikrobni pepton.
Pepton iz životinjskog porijekla uključuje i silkworm pupa peptone, krvni pepton itd.
Proteinski proizvodi raspadanja, poput govedine, kazeina, mliječnih praha, bijelog gelatina, sojinog proteina, svilenih proteina i krvne fibrin, dobivaju se nepotpunim procesom hidrolize. Proizvodi koji se prodaju na tržištu uglavnom su svijetli žuti do smeđeg praha. Njegova molekularna težina je između piper nigrama i peptida, oko 2000. godine.
Sastav hidrolizata proteina iz različitih izvora i različitih uvjeta hidrolize može se uvelike varirati. Dakle, pepton je često složena mješavina peptida. Topivo je u vodi, ne očvrsne kada se pregrijava, ne prelazi u zasićenim amonijum sulfatom, već ga može precipetirati proteinski taložnik. Može se koristiti kao sastojak mikroorganizma i srednjeg kulture životinja, posebnu funkcionalnu hranu i kozmetiku, kao i stabilizator piva i drugih proizvoda.
Popularni tagovi: Peptone u prahu CAS 73049-73-7, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupuj, cijena, rasuti, prodaja