Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je jedan od najiskusnijih proizvođača i dobavljača praha ekstrakta kvasca cas 8013-01-2 u Kini. Dobrodošli u veleprodaju visokokvalitetnog ekstrakta kvasca u prahu cas 8013-01-2 za prodaju ovdje iz naše tvornice. Dostupne su dobre usluge i razumne cijene.
Ekstrakt kvasca u prahu,skraćeno YE, svijetlosmeđi prah. Prema odredbama kineske farmakopeje, kao sirovinu koristi jestivi kvasac sa bogatim sadržajem proteina, koristi moderne biološke visokotehnološke tehnologije kao što su autoliza, enzimoliza, separacija, koncentracija, itd. za razgradnju proteina i nukleinske kiseline u stanicama kvasca, a zatim rafinira u obliku čistog svijetložutog praha iz prošlosti. Odličan je prirodni začin i ima široku primjenu u prehrambenoj industriji. Takođe je najidealnija sirovina za biološku podlogu i glavna sirovina u industriji fermentacije. Njegova efikasnost je ekvivalentna djelotvornosti 8 puta kvasca, što može uvelike poboljšati stopu proizvodnje sojeva i prinos fermentiranih proizvoda.
 |
 |
Ekstrakt kvasca u prahu je prirodni sastojak ekstrahovan iz jestivog kvasca putem biotehnologije, koji se uglavnom sastoji od peptida, aminokiselina, nukleotida ukusa, vitamina B i elemenata u tragovima. Široko se koristi u prehrambenoj industriji, kozmetici, zdravstvenim proizvodima i poljima biološke fermentacije zbog svojih čistih prirodnih, hranjivih i bogatih karakteristika okusa.
Jerekstrakt kvasca u prahuje bogat nutrijentima i ima dobre performanse obrade, često može efikasno poboljšati svježinu i mekoću proizvoda u pojedinoj preradi hrane, a istovremeno ublažiti slan i kiselkast okus proizvoda, prikriti miris i druge funkcije. Ekstrakt kvasca dobro se primjenjuje u mnogim prehrambenim industrijama.
(1) Instant rezanci
Začin 0,5-4,0
Tijelo lica 0,5-1,5
Dodatak pakovanja začina može poboljšati ukus i mekoću proizvoda, te poboljšati ukus i hranljivost proizvoda.
Dodavanje brašna u organizam može poboljšati i poboljšati ukus kolača i povećati ishranu.
(2) Pileća esencija
0.5-4.0
Učinkovito poboljšavaju sadržaj amino dušika, ukupnog dušika i nukleotida arome u esenciji piletine i olakšavaju ispunjavanje standardnih zahtjeva. Efikasno povećajte svježinu, učinite okus esencije piletine čistim, okusom mekanim i ukusnim i poboljšajte kvalitetu proizvoda.
(3)jestiva esencija
2-15%
Kao osnovni materijal esencije, pruža nosilac ukusa i arome, tako da u potpunosti odražava efekat esencije
(4) Mesni proizvodi
0.2-1.0
Enhance color; Aroma pečenja mesa i maskiranje neugodnog mirisa; Unaprijediti svježinu i ljepotu proizvoda, poboljšati originalni okus i mek okus proizvoda i poboljšati vjernost slike; Poboljšati performanse rezanja; Učinite tkivo gustim i glatkijim
(5) marinirani proizvodi
0.6-4.0
Enhance color; Pojačavaju okus, poboljšavaju okus, kvalitet mesa i gusti okus proizvoda, te povećavaju apetit.
Poboljšana je iskorištenost stare slane supe.
(6) catering hot pot
0.2-5.0
Pojačajte svježinu i osjećaj mekoće i maskirajte riblji miris mesa
(7) Pečena hrana
Unutar 1.0
Pruža ukus, poboljšava ukus i strukturu
(8) napuhana hrana
0.5-5.0
Koordinirati aromu raznih začina; Uravnotežite ukus raznih aroma; Pojačajte osećaj mekoće i obogatite ukus.
(9) , soja sos
0.4-1.5
Maskirajte loš miris koji nastaje tokom obrade i naglasite aromu soja sosa proizvoda.
Koordinirajte i uravnotežite okus, olakšajte direktan osjećaj proizvoda i učinite okus prirodnijim, mekim i blažim.
Poboljšati indikatore kvaliteta kao što je aminokiselina dušik proizvoda.
2. Polje biološke fermentacije:
Sirovine za fermentacionu industriju: aminokiseline, antibiotici, API, VC, inozin, itd
Podloga za kulturu mikroba: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, kvasac i mikoplazma
3. Kozmetika:
Kvasac se ekstrahuje iz proteina, nukleinske kiseline, vitamina itd. nakon razbijanja zida, a zatim hidrolizira biološkim enzimom, koji je svijetložuti prah bogat malim molekulima aminokiselina, peptida, nukleotida, vitamina i drugih prirodnih aktivnih sastojaka. Sadržaj aminokiselina je više od 30%, ukupnih proteina je više od 50%, a nukleotida više od 10%. U kozmetici ima hidratantno i aktivirajuće djelovanje.
Aminokiselina je glavna komponenta prirodnog hidratantnog faktora (NMF) u kutikuli kože, koja se lako upija u kožu, čineći ostarjeloj koži povrat elastičnosti i odgađajući starenje kože. Nukleinska kiselina i nukleotidi su glavne genetske supstance ljudskog tijela, koje mogu promovirati metabolizam, poboljšati brzinu sinteze proteina, poboljšati imunološku funkciju, povećati aktivnost SOD i poboljšati sposobnost kože protiv slobodnih radikala. Osim toga, mala količina vitamina i minerala u proizvodu također može osigurati dovoljnu ishranu za kožu.
Ekstrakt kvasca koji se koristi u kozmetici ima viši standard, najsloženiji proces pripreme i visoku cijenu.
Ekstrakt kvasca u prahu, sa svojom više-dimenzionalnom funkcionalnošću, postao je nezamjenjiv prirodni sastojak moderne industrije. Od poboljšanja okusa hrane do poboljšanja stanja kože, od jačanja imuniteta do promoviranja bioproizvodnje, granice njegove primjene nastavljaju se širiti. U budućnosti, s prodorom biotehnologije i povećanjem potražnje potrošača, prah ekstrakta kvasca će igrati važniju ulogu u zdravstvenoj industriji, pružajući naučna rješenja za poboljšanje kvalitete ljudskog života.
Način pripreme zaekstrakt kvasca u prahu:
◆ Osušeni prehrambeni kvasac
Proces proizvodnje suhog jestivog kvasca je relativno jednostavan. Opran zid mlijeka kvasca se direktno odvaja i zatim suši u bubnju. Proizvod je suvi jestivi kvasac. Ovaj proizvod sadrži 30% rastvorljivih supstanci, bogatih VB, proteinima, dijetalnim vlaknima, elementima u tragovima itd. Može se koristiti u zdravoj hrani, začinima u prahu i drugim proizvodima.
◆ Osušeni autolizirani kvasac
Suhi autolizni kvasac je proizvod koji se dobije nakon djelomične autolize i sušenja u bubnju nakon odvajanja stanične stijenke kvasca. Proizvod sadrži 50% rastvorljivih materija i bogatu i sveobuhvatnu ishranu i ukus. Može se koristiti za poboljšanje okusa i okusa proizvoda kao što su krekeri i mesne prerađevine.
◆Ekstrakt kvasca u prahu
Ekstrakt kvasca je proizvod nakon što se kvasac potpuno autolizira vlastitim hidrolaznim sistemom nakon odvajanja ćelijskog zida i uklanjanja nerastvorljivih molekula. Tokom proizvodnog procesa, strogo kontrolirajte stupanj hidrolize proteina kvasca kako biste zadovoljili različite potrebe primjene; Konačno, ekstrakt kvasca je koncentrisan u polu-proizvode u obliku paste i paste, te u-proizvode u prahu koji su ugrađeni u mikrokapsule i mikro{3}} kako bi se zadovoljile različite potrebe primjene.
◆ Aromatizirani ekstrakt kvasca
Upotreba Maillardove reakcije za proizvodnju začina bogatog okusa, kao što su aroma piletine, aroma govedine, aroma povrća, aroma morskih plodova, itd., uvelike je obogatila raspon primjene ekstrakta kvasca.
Ekstrakt kvasca, kao prirodni aktivni sastojak, sve se više koristi u kozmetici, zahvaljujući svom bogatom nutritivnom sastavu aminokiselina, peptida, nukleotida i vitamina.
Amino kiseline i peptidi u ekstraktima kvasca imaju izvrsna hidratantna svojstva. Oni su u stanju da apsorbuju i zadržavaju vodu, obezbeđujući dugotrajan-efekat hidratacije na koži. Kada se ovi sastojci dodaju kozmetici, formiraju zaštitni film koji zadržava vlagu i sprječava isušivanje i dehidraciju kože. Ovo može imati dramatičan učinak na poboljšanje suve, grube kože.
Na primjer, ekstrakti kvasca se dodaju određenim kremama, serumima i hidratantnim losionima, te možete vidljivo osjetiti kako vam koža nakon upotrebe postaje hidratiziranija i glatkija. Svojim hidratantnim efektom, ekstrakt kvasca u ovim proizvodima daje koži dovoljno vlage i hranjivih tvari kako bi je održavala u zdravom stanju
Revitalizirajući efekat
Sastojci kao što su nukleotidi i vitamini u ekstraktu kvasca imaju sposobnost da stimulišu metabolizam ćelija kože. Oni stimulišu aktivnost ćelija kože i ubrzavaju obnavljanje i popravku ćelija, poboljšavajući tako teksturu i tonus kože. Osim toga, ekstrakt kvasca poboljšava zaštitnu funkciju kože i poboljšava otpornost kože, što rezultira zdravijom i otpornijom kožom.
Uzmimo na primjer kremu protiv -starenja u koju je dodana visoka koncentracija ekstrakta kvasca. Nakon upotrebe, koža je jasno čvršća i elastičnija, a fine linije i bore su smanjene. To je zato što sastojci kao što su nukleotidi i vitamini u ekstraktu kvasca potiču regeneraciju i popravku ćelija kože, vraćajući koži mladost.
Pored gore navedenih hidratantnih i energizirajućih efekata, ekstrakt kvasca može igrati niz drugih uloga u kozmetici. Na primjer, može djelovati kao antioksidans koji pomaže u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala i štiti kožu od vanjskih faktora kao što su zagađenje okoline i UV zraci. Osim toga, ekstrakt kvasca ima protuupalno i umirujuće djelovanje koje može smanjiti osjetljivost kože i upalne reakcije.
Stoga, razumno dodavanje ekstrakta kvasca u kozmetičke formulacije ne samo da može poboljšati hidratantne i{0}}efekte proizvoda protiv starenja, već i poboljšati ukupne performanse i korisničko iskustvo proizvoda.
Ukratko, ekstrakt kvasca, kao supstanca bogata prirodnim aktivnim sastojcima, ima širok spektar mogućnosti primjene u kozmetici. Njegovi hidratantni i energetski efekti ne samo da mogu poboljšati teksturu i boju kože, već i poboljšati otpornost i zdravlje kože. Uz kontinuirani napredak nauke i tehnologije i ljudsku potragu za ljepotom, primjena ekstrakta kvasca u kozmetici postat će sve obimnija.
Često postavljana pitanja
Da li su kvasac u prahu i prah ekstrakta kvasca svijet razlika u očima mikroorganizama?
+
-
Da. Jedna je "komprimovana suva hrana", a druga je "spremna za jelo hranljive obroke". Prašak kvasca je nerazbijena suha ćelija kvasca, a mikroorganizmi moraju sami da "progrizu" ćelijski zid da bi iskoristili unutrašnje hranljive materije, polako otpuštajući i olakšavajući sekundarni metabolizam; Ekstrakt kvasca u prahu se podvrgava autolizi ili tretmanu enzimske hidrolize, a hranjive tvari su razložene na male peptide i aminokiseline. Mikroorganizmi ih mogu direktno apsorbirati i iskoristiti, uz brz metabolizam i minimalan ostatak, što pogoduje brzom rastu i čistoj proizvodnji.
Hoće li i 'starjeti'? Šta se mijenja sa-dugotrajnom pohranom?
+
-
sastanak. Ne kvarenje, već spora 'self Maillard' transformacija. Tokom-dugotrajnog skladištenja (posebno kada su izloženi vlazi ili visokim temperaturama), redukcijski šećeri i aminokiseline će polako podvrgnuti Maillardovoj reakciji, što će rezultirati postupnim potamnjivanjem boje praha, pogoršanjem mirisa (proizvodeći "aromu kvasca") i mogućim blagim zgrudavanjem. Iako je bilo malo promjena u fizičkim i kemijskim pokazateljima kao što je ukupni dušik, kvaliteta okusa zaista opada.
Zašto se neki ekstrakt kvasca u prahu "skuplja" čim se otopi, dok se drugi brzo raspršuju?
+
-
Tajna je u tehnologiji "mikrogranulacije", a ne u hemijskom sastavu. Običan prah je previše fin i ima veliku specifičnu površinu. Kada se susreće sa vodom, površina se brzo hidrira i formira viskozni sloj gela, koji omota unutrašnji suvi prah u kuglicu („loptu“). Impregnirani prah obrađen mikrogranulacijom ima velike čestice, glatku površinu i može brzo prodrijeti u praznine između čestica, brzo se otapa i nije lako higroskopan.
Osim izvora dušika, koju drugu 'nevidljivu ulogu' igra u fermentacijskom bujonu?
+
-
To je pH pufer i pomoćnik protiv pjene. Ekstrakt kvasca je bogat polipeptidima, aminokiselinama i fosfatima, formirajući prirodni amfoterni puferski sistem u vodi, koji može stabilizirati pH fermentacije. Istovremeno, njegov proteinski sastav ima određenu površinsku aktivnost, što može neznatno smanjiti stabilnost pjene, te ima sinergijski učinak s hemijskim odgajateljima pjene - što se često zanemaruje optimizacijom procesa fermentacije.
Zašto je potrebno testirati "precipitaciju nakon sterilizacije pod visokim-pritiskom" u ekstraktu kvasca klase ćelijske kulture?
+
-
Ovo je za predviđanje "čistog životnog vijeka" medija kulture. Ćelijska kultura zahtijeva izuzetno visoku jasnoću. Neki fosfati ili termički nestabilni proteini u ekstraktu kvasca mogu formirati vidljive flokulantne taloge ili kristale fosfata nakon -sterilizacije na visokoj temperaturi. Stoga postoje specijalizirani testovi za "taloženje fosfata" i "alkalnu precipitaciju": nakon pripreme otopine i podešavanja pH, sterilizirajte je i promatrajte da li postaje mutno - ovo je skrivena kontrolna tačka kontrole kvaliteta dostupna samo za proizvode visokog-nivoa.
Popularni tagovi: ekstrakt kvasca u prahu cas 8013-01-2, dobavljači, proizvođači, fabrika, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, za prodaju