Čisti kurkumin u prahu CAS 458-37-7

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je jedan od najiskusnijih proizvođača i dobavljača čistog kurkumina u prahu cas 458-37-7 u Kini. Dobrodošli u veleprodaju visokokvalitetnog čistog kurkumina u prahu cas 458-37-7 za prodaju ovdje iz naše tvornice. Dostupne su dobre usluge i razumne cijene.

Čisti kurkumin u prahuje prirodno jedinjenje sa dobrim anti-inflamatornim i antikancerogenim efektima. Kurkumin je diketonsko jedinjenje ekstrahirano iz korijena i stabljika nekih biljaka iz porodice đumbira i porodice Araceae, s hemijskom formulom C21H20O6 i CAS od 458-37-7. Sadržaj kurkumina je oko 3% do 6%, a to je prirodni fenolni antioksidans koji se ekstrahuje iz korijena i stabljika biljaka đumbira kao što su kurkuma, kurkuma, senf, kari i kurkuma. Njegov glavni lanac se sastoji od nezasićenih alifatskih i aromatičnih grupa, a pripada jedinjenju diketona. To je uobičajeni začin i pigment za hranu. To je narandžasto žuti kristalni prah blago gorkog okusa i nije-toksičan. Nerastvorljiv u vodi i eteru, rastvorljiv u etanolu i propilen glikolu, lako rastvorljiv u glacijalnoj sirćetnoj kiselini i alkalnim rastvorima. Izgleda crvenkasto smeđe u alkalnim uslovima i žuto u neutralnim i kiselim uslovima. Ima jaku stabilnost i sposobnost bojenja prema redukcijskim agensima i ne blijedi nakon što je obojen. Međutim, osjetljiv je na svjetlost, toplinu i ione željeza, a ima slabu otpornost na svjetlost, toplinu i ione željeza. Zbog prisustva dve hidroksilne grupe na oba kraja molekula kurkumina, efekat konjugacije devijacije elektronskog oblaka se javlja u alkalnim uslovima. Stoga, kada je pH veći od 8, kurkumin će iz žute postati crven. Moderna hemija koristi ovo svojstvo kao kiselo{25}}bazni indikator. Uglavnom se koristi za bojenje proizvoda kao što su crijevni proizvodi, konzervirana hrana, proizvodi od soja sosa itd. u proizvodnji hrane. Kurkumin ima efekte kao što su snižavanje lipida u krvi, anti-tumorsko, protuupalno, koleretsko i antioksidativno. Osim toga, neki naučnici su otkrili da kurkumin pomaže u liječenju tuberkuloze otporne na lijekove.

Prehrambeni aditivi:

1. Kurkumin se već dugo koristi u prehrambenoj industriji kao uobičajeni prirodni pigment. Uglavnom se koristi za bojenje konzervi, crijevnih proizvoda, proizvoda od soja sosa. Količina korištenog kurkumina ovisi o potrebama normalne proizvodnje. Oblik proizvoda funkcionalne hrane sa kurkuminom kao glavnom komponentom može biti opća hrana ili neki neprehrambeni oblici, kao što su kapsule, pilule ili tablete. Za opći oblik hrane možemo uzeti u obzir neku žutu hranu, kao što su kolači, deserti, pića, itd.

Kurkumin je prehrambeni aditiv koji je odobrila Codex Alimentarius Komisija FAO (FAO/WHO - 1995). To je jedan od devet prirodnih pigmenata dozvoljenih za upotrebu u hrani, koji je prvi put objavljen u kineskim higijenskim standardima za upotrebu aditiva u hrani. Novoizdati Standard za upotrebu aditiva za hranu (GB2760-2011) propisuje da smrznuta pića, proizvodi od kakaa, čokolada i čokoladni proizvodi, kao i bomboni, bomboni na bazi gume, ukrasni bomboni, preljevi i slatki sokovi, tijesto, prašak za zamatanje i prašak za prženje, instant pirinač i sokovi za prženje, maksimalna količina konzumnog brašna, instant pirinča i sokova. kurkumina u gaziranim pićima i želeu je 0,15, 0,01, 0,7, 0,5, 0,3, 0,5, 0,5, 0,1, 0,01, 0,01 g/kg, respektivno. Margarin i njemu slični proizvodi, kuhani orašasti plodovi i sjemenke, nadjevi za prehrambene proizvode i napuhana hrana mogu se koristiti na odgovarajući način prema potrebama proizvodnje.

2. Kurkumin takođe ima antiseptički efekat. Trenutno se kurkumin široko koristi u prehrambenoj industriji kao začin i pigment u zemlji i inostranstvu. Kurkuma može zamijeniti dragocjeni začin šafran u srednjovjekovnoj Evropi. Takođe je nezaobilazna tradicionalna kari hrana za Indijance, uobičajena peciva za roštilj na Bliskom istoku, uobičajeni začin za perzijska i tajlandska jela i uobičajen pigment u sosu od senfa.

Pigmenti kurkume koji se koriste za bojenje hrane uglavnom su podijeljeni u četiri kategorije: ulje kurkume disperzibilno u vodi, pročišćena kurkuma koja se dispergira u vodi, pročišćeni kurkumin rastvorljiv u ulju i prečišćeni kurkuma u prahu. Kina je počela da istražuje i primenjuje kurkumin sredinom i kasnim 1980-ih, a vrhunac je dostigla početkom 1990-ih. Međutim, zbog kvaliteta proizvoda, stepen tržišnosti nije visok.

Trenutno je Kina razvila proizvode kurkumina{0}}rastvorljive i u ulju-uporedive sa onima u stranim zemljama. Kombinacijom se može proizvesti kurkumin u različitim bojama. Široko se koristi u tjestenini, pićima, voćnom vinu, slatkišima, kolačima, konzervama, voćnim sokovima i jelima za kuhanje. Kao kompozitni začin, koristio se u kompozitnim začinima za pileće esencije, napuhanim začinima, instant rezancima i proizvodima od napuhanih rezanaca, pogodnim začinima za hranu, začinima za vruće lonce, začinima u obliku paste. Trenutno je godišnja proizvodnja dostigla desetine hiljada tona, što ima dobru tržišnu prednost.

Hemijski indikator:

Koristi se kao indikator kiselinske baze, pH 7,8 (žuto) - 9.2 (crveno smeđe).

medicinska nauka:

Curcuma longa je lijek koji se često koristi, a njegove glavne bioaktivne komponente su kurkumini i hlapljiva ulja. Prvi ima funkciju snižavanja lipida u krvi, antikoagulanciju, antioksidaciju, holagogiju, anti-rak, itd.; Potonji uglavnom ima anti-inflamatorno, antibakterijsko i antitusivno djelovanje. Kurkumini imaju antikancerogenu ulogu indukcijom diferencijacije malignih tumorskih ćelija, indukcijom apoptoze tumorskih ćelija i inhibiranjem rasta tumora u različitim fazama, te se široko koriste u kliničkoj praksi. praksa.

Kurkumin je prvi put izolovan iz Curcumalonga L. 1870. godine kao jedinjenje polifenola niske molekularne težine. Godine 1910. razjašnjena je hemijska struktura njegovog diferoilmetana, a zatim su istraživanja njegovih fizioloških i farmakoloških efekata značajno napredovala. Sa sve dubljim-proučavanjem kurkumina, otkriveno je da on ima širok spektar farmakoloških aktivnosti, kao što su anti-inflamatorna, antioksidativna, regulacija lipida, anti-virus, antiinfekcija, anti-tumorska, antikoagulantna, antifibroza jetre, antitoksična i aterotoksična reakcija. Kurkumin je trenutno jedan od najprodavanijih prirodnih prehrambenih pigmenata na svijetu. To je aditiv za hranu koji je odobrila Svjetska zdravstvena organizacija, Američka uprava za hranu i lijekove i mnoge zemlje. Ono što privlači istraživače nije samo kurkumin kao nesteroidni antiinflamatorni lijek, već i zbog svojih hemijskih preventivnih svojstava, kurkumin ima širok spektar svojstava za prevenciju bolesti. S obzirom na to da su moderna medicinska istraživanja utvrdila da je pojava mnogih ljudskih bolesti povezana sa stvaranjem slobodnih radikala i učešćem u upalnim reakcijama, antioksidativno djelovanje i anti{14}}inflamatorno djelovanje kurkumina privuklo je veliku pažnju naučnika u zemlji i inostranstvu.

Glavni načini za poboljšanje bioraspoloživostiČisti kurkumin u prahutrenutno su:

Nano kurkumin ima prednosti dugog vremena cirkulacije, jake propusnosti i metabolizma antitijela u tijelu, ali postoji problem curenja. Postoji mnogo praznina između hidrogel magnetnih nanokompozita (HGMNC), a molekule kurkumina mogu se povezati s površinom nanočestica, čineći kapacitet oslobađanja održivim i efikasnim. Koristeći osjetljivost HGMNC na stimulaciju vanjskog magnetnog polja, kurkumin se može transportirati do ciljanih mjesta kao što su ćelije raka, služeći kao ciljana terapija za bolesti. Liposomi se mogu spojiti sa ćelijskim membranama kako bi isporučili kurkumin u unutrašnjost ćelija, omogućavajući lijeku da se uglavnom distribuira u tkivima i organima kao što su jetra, slezena, pluća i koštana srž. Međutim, liposomi kao nosači imaju probleme kao što su loša stabilnost i lako curenje. Osim toga, korištenje NOSC-a za pripremu micela kurkumina može povećati topljivost lijeka i poboljšati bioraspoloživost.

U praktičnim primjenama, utvrđeno je da kurkumin još uvijek ima određene nedostatke, kao što su niska rastvorljivost, slaba stabilnost, niska stopa apsorpcije, laka konverzija u jedinjenja kao što su glukuronska kiselina i sulfonska kiselina u crijevima, brz metabolizam i kratak poluživot{0}}. Ovi problemi rezultiraju niskom biodostupnošću i ograničavaju njegovu primjenu u prehrambenim i farmaceutskim poljima. Kao što je utvrđeno u eksperimentima na ljudima, može se otkriti samo kada oralna doza dostigne 10-12 g. Kada se pacovima intravenozno ubrizgava doza od 10 mg/kg kurkumina, maksimalna koncentracija u serumu je samo 0,36 μg/mL; Nakon oralne primjene 1,0 g/kg kurkumina u trajanju od 15 minuta, koncentracija u plazmi štakora bila je samo 0,13 μg/mL, dostižući maksimalnu koncentraciju od 0,22 μg/mL nakon 1 sata, i više se nije mogla detektirati u plazmi nakon 6 sati. Oralna primjena kurkumina štakorima je rezultirala samo u tragovima otkrivenim u krvi, jetri i bubrezima, od kojih je 90% prisutno u želucu i tankom crijevu. Nakon 24 sata ostalo je samo 1%. Intraperitonealna injekcija 0,1 g/kg kurkumina u trajanju od 1 sata pokazala je značajne razlike u distribuciji kurkumina u organima, s najvećom koncentracijom u crijevima (117 μg/g), zatim u bubrezima, krvi i jetri i vrlo niskom koncentracijom u mozgu (0,4 μg/g). Stoga će poboljšanje bioraspoloživosti kurkumina biti važan smjer koji vrijedi proučavati u budućnosti.

Čisti kurkumin u prahu, kao prirodno jedinjenje ekstrahovano iz kurkume, iako ima višestruke zdravstvene prednosti, prekomerna ili nepravilna upotreba može dovesti i do nekih nuspojava. Evo sažetka mogućih nuspojava koje može imati:

Popularni tagovi: čisti kurkumin u prahu cas 458-37-7, dobavljači, proizvođači, fabrika, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, na prodaju