Amonijum bikarbonat u prahu, također poznat kao karbonat amonijeve kiseline ili amonijak za pečenje, je bijela, kristalna čvrsta supstanca s izrazito oštrim mirisom. Vrlo je rastvorljiv u vodi, formirajući blago alkalnu otopinu koja se može koristiti za različite primjene. Ovo svestrano jedinjenje ima hemijsku formulu NH₄HCO₃ i prirodno postoji u nekim mineralnim izvorima.
U prehrambenoj industriji služi kao sredstvo za dizanje, posebno u pekarskim proizvodima kao što su kolačići, kolači i kruh. Reagira s kiselinama prisutnim u tijestu i oslobađa plin ugljičnog dioksida, uzrokujući dizanje tijesta i dajući konačnom proizvodu svjetliju teksturu. Za razliku od nekih drugih sredstava za dizanje, brže se diže, što ga čini idealnim za brze kruhove i kolačiće.
Osim u kulinarstvu, pronalazi primjenu u farmaceutskim preparatima, gdje djeluje kao sredstvo za zakiseljavanje ili puferiranje. U poljoprivredi se koristi kao azotno đubrivo zbog visokog sadržaja azota, koji se oslobađa pri razgradnji, obogaćujući tlo za rast biljaka.
Osim toga, igra ulogu u industrijskim procesima, kao što je proizvodnja aparata za gašenje požara, gdje osigurava netoksičan, neprovodljiv medij za gašenje. Takođe se koristi u tekstilnoj industriji za obradu vlakana i u proizvodnji određenih hemikalija i boja.
Prilikom rukovanja s njim, ključno je poduzeti mjere predostrožnosti protiv udisanja i kontakta s kožom zbog njegovih iritirajućih svojstava. Sve u svemu, višestruka upotreba ovog pudera pokazuje njegovu važnost u različitim industrijama i aplikacijama.
|
|
|
|
Hemijska formula |
CH5NO3 |
|
Tačna masa |
79.03 |
|
Molecular Weight |
79.06 |
|
m/z |
79.03 (100.0%), 80.03 (1.1%) |
|
Elementalna analiza |
C, 15.19; H, 6.38; N, 17.72; O, 60.71 |
metoda pripreme
Glavne sirovine za proizvodnjuprah amonijum bikarbonatasu plin amonijak i ugljični dioksid. Ovi plinovi moraju biti pripremljeni unaprijed i visoke čistoće kako bi se osigurao kvalitet konačnog proizvoda.
Gas amonijak i ugljični dioksid se zatim miješaju zajedno u kontroliranom okruženju. Reakcija između ova dva plina stvara amonijum bikarbonat. Reakcija se obično izvodi u reaktorskoj posudi, koja je ključni dio opreme u ovom procesu.
1. Stavite komprimovani ugljen-dioksid u koncentrovanu amonijačnu vodu, stavite ga pod pritisak ugljen-dioksida, istovremeno ohladite i taložite kristale. Dobiva se centrifugalnim odvajanjem i dehidracijom. Prilikom rafiniranja otapa se u vodi i dodaje se etanol da bi se rekristalizirao.
2. Metoda karbonizacije: amonijak se apsorbuje vodom, karbonizira ugljičnim dioksidom, odvaja i suši da se dobije amonijum bikarbonat. Njegova jednačina hemijske reakcije:
NH3+CO2+H2O→NH4HCO3
3. Gas CO2 iz peći za kreč koji je ispran i prečišćen uvodi se u amonijak da bi se zasitio, a zatim se gotov proizvod dobija centrifugalnim odvajanjem i sušenjem vrućim zrakom.
4. Tipična mala fabrika azotnog đubriva koja proizvodi antracit kao sirovinu za proizvodnju poluvodenog gasa. Potonji ulazi u reakcijski sistem pod pritiskom nakon uklanjanja vodonik sulfida. Rezultirajući pomiješani plin dušika, vodika i ugljičnog dioksida ulazi u karbonizacijski toranj gdje ugljični dioksid reagira s amonijačnom vodom u koncentraciji od oko 17% i formira kristale. Nakon odvajanja centrifugom, dobijaju se proizvodi amonijum bikarbonata. Nakon daljeg uklanjanja zaostalog ugljičnog dioksida i male količine ugljičnog monoksida, dovodni plin s uklonjenim ugljičnim dioksidom ući će u sistem za sintezu amonijaka. Osušeni proizvod ima određenu stabilnost i dobru tečnost na sobnoj temperaturi. Neke fabrike amonijum bikarbonata u Kini koriste sušenje na vazduhu za sušenje proizvoda; Više tvornica usvaja metodu dodavanja modifikatora kristala kako bi kristal narastao grubo, čime se poboljšavaju radni uvjeti odvajanja tekućine i krutine, smanjujući sadržaj vode u proizvodima sa 5% ~ 5,5% na 2,5% ~ 3,5%, što ima značajan učinak na smanjenje gubitka razgradnje i zgrušavanja proizvoda.
- đubrivo: Služi kao đubrivo koje sadrži azot sa sadržajem azota od približno 17,1%. Može se koristiti kao prihrana ili bazna za podsticanje rasta biljaka i fotosinteze. Poboljšavajući kiselost tla i služeći kao pufer, pomaže u stvaranju povoljnijeg okruženja za rast biljaka.
- Food Additive: Obično se koristi kao sredstvo za dizanje ili ekspandiranje. Kada se zagrije, on se razgrađuje da bi proizveo plin ugljični dioksid, koji pomaže da pekarski proizvodi budu lagani i pahuljasti.
- Prerada hrane: Također se koristi u preradi hrane u različite svrhe kao što su sinteza amonijum soli, bojenje i odmašćivanje tkanina.
- Analitički reagens: Koristi se kao analitički reagens u laboratorijama zbog svojih hemijskih svojstava.
- Farmaceutska industrija: U farmaceutskoj industriji igra ulogu u procesu proizvodnje određenih lijekova.
- Pjenasta plastika: Koristi se u proizvodnji pjenaste plastike, gdje njegova svojstva razgradnje pomažu u formiranju pjenaste strukture.
- naučna istraživanja: Nedavna istraživanja su istražila upotrebu u mikrobnim gorivnim ćelijama, gdje može modificirati poroznost i distribuciju pora sloja katalizatora kako bi se poboljšala funkcionalnost.
Amonijum bikarbonat u prahu, bijela kristalna supstanca s blagim mirisom amonijaka, privukla je značajnu pažnju u različitim istraživačkim poljima zbog svojih jedinstvenih svojstava. Jedan značajan istraživački primjer uključuje njegov mekušcidni učinak, posebno u kontroli puževa. Studija koju su sproveli istraživači u Kini pokazala je efikasnost suvog praha amonijum bikarbonata koji se širi i prska na zemlju prekrivenu crnim plastičnim malčom. Rezultati su ukazali na visoku stopu mortaliteta puževa, u rasponu od 96,6% do 100%, uz značajno smanjenje gustine puževa. I metodi suvog posipanja i prskanja su pokazali slične mekušcidne efekte, ali je metoda suvog posipanja bila štedljivija i vremenski efikasnija.
Osim primjene u kontroli štetočina, obećava i u drugim područjima. Na primjer, korišten je kao sirovina u sintezi praha nanočestica barij karbonata kroz proces reaktivne precipitacije u fazi tekućina-tečnost. Ovo naglašava njegov potencijal u nanotehnologiji i nauci o materijalima.
Gledajući unaprijed, očekuje se nastavak istraživanja i razvoja. Svojom svestranošću i efikasnošću u raznim primenama, obećava dalji napredak u poljoprivredi, kontroli štetočina i nauci o materijalima. Dok istraživači nastavljaju da istražuju njegova svojstva i potencijalnu upotrebu,prah amonijum bikarbonatavjerovatno će igrati sve važniju ulogu u različitim industrijama.
Popularni tagovi: amonijum bikarbonat u prahu cas 1066-33-7, dobavljači, proizvođači, fabrika, veleprodaja, kupovina, cijena, rasuti, na prodaju