Pamoična kiselina, također poznata kao heksadekanska kiselina, ima molekulsku formulu CH3(CH2)14COOH. Postoji u palminom ulju, japanskom vosku, kineskom biljnom ulju i ulju sjemenki katalpe. Općenito se vjeruje da nastanak i razvoj NAFLD-a može biti uzrokovan prekomjernom akumulacijom slobodnih masnih kiselina u plazmi, posebno zasićenih masnih kiselina, koje su esencijalni član porodice zasićenih masnih kiselina. Trenutne studije su pokazale da može uzrokovati oksidativni stres u stanicama narušavajući normalnu funkciju mitohondrijalnog oksidativnog respiratornog lanca. S druge strane, potvrđeno je da je aktivacija NOX4 od strane PA uključena u inzulinsku rezistenciju hepatocita i oštećenje i disfunkciju endotelnih stanica te dovodi do upalnog odgovora hepatocita promicanjem oslobađanja IL{{4} }.
Kao dugolančana zasićena masna kiselina, esencijalna je komponenta lipida u krvi i učestvuje u nastanku NAFLD-a. U normalnim okolnostima, mitohondrije mogu razgraditi višak masnih kiselina u stanicama kroz oksidaciju masnih kiselina i generirati ATP za energiju. U isto vrijeme, elektronski respiratorni lanac također stvara određenu količinu ROS. Prekomjerna proizvodnja ROS-a će uzrokovati oštećenje strukture i funkcije mitohondrija, oštetiti funkciju elektronskog respiratornog lanca, dodatno pojačati ćelijski oksidativni stres i dovesti do disfunkcije razgradnje masnih kiselina, tako da se masne kiseline talože u citoplazmi. U hepatocitima je uočeno prividno taloženje masnih granula u hepatocitima, a proizvodnja ukupnih ćelijskih ROS i ROS izvedenih iz mitohondrija je značajno povećana, potvrđujući da PA može inducirati mitohondrijski oksidativni stres i dovesti do steatoze hepatocita.
Uglavnom se koristi kao surfaktant, kada se koristi kao nejonski, može se koristiti u polioksietilen sorbitan monopalmitatu i sorbitan monopalmitatu. Prvi se pretvara u lipofilni emulgator koji se koristi u kozmetici. U medicini, potonji se može koristiti kao emulgator za kozmetiku, tretmane i hranu, kao disperzant za pigmentne boje i kao sredstvo protiv pjene; kada se koristi kao anionski tip, može se pretvoriti u natrijev palmitat i koristiti kao sirovina za sapun masnih kiselina i plastični emulgator. Itd; Propil ester je sirovina kozmetičke uljne faze, koja se može koristiti za izradu balzama za usne, raznih krema, ulja za kosu, kreme za kosu itd.; drugi kao što je metil palmitat mogu se koristiti kao aditivi za maziva, surfaktantne sirovine; PVC sredstvo za klizanje, itd.; Sirovine za svijeće, sapune, masti, sintetičke deterdžente, omekšivače itd.; koriste se kao začini, koji su dozvoljeni za upotrebu u GB2760-1996 propisima moje zemlje; koristi se i kao sredstva protiv pene u hrani.
Osim toga, kada su prethodnici identificirali komponente eksudata korijena pšenice GC-MS analizom, otkrili su da je to glavna komponenta. Mogao bi inhibirati reprodukciju patogenih gljiva i nematoda i efikasno poboljšati okoliš u tlu. Osim toga, može potaknuti rast biljaka lubenice, krastavca i paradajza. Različite koncentracije imaju i druge efekte na hemijska svojstva tla. Niže koncentracije organskih kiselina kao što su n-alkanska kiselina, hidroksi kiselina i acetoksi kiselina mogu pospješiti reprodukciju mikroorganizama, dok pri visokim koncentracijama djeluju inhibitorno. Niža koncentracija je korisna za povećanje sadržaja raspoloživog fosfora u tlu. Njegova veća koncentracija ne pogoduje akumulaciji dostupnog fosfora u tlu. Razlog može biti taj što je reakcija mikroorganizama koji potiču fosfor u tlu na različite koncentracije različita, što rezultira daljnjim nakupljanjem fosfora koji je dostupan u tlu.
Fosfataza u tlu je bila uključena u pretvaranje fosfora u tlu, a aktivnost neutralne fosfataze u zemljištu tretiranom sa 0.5 mmol·kg bila je najveća. Kada se povećava kretanje mlake fosfataze, raspoloživi fosfor u tlu se akumulira u određenoj mjeri, tako da može potaknuti konverziju organskog fosfora u anorganski fosfor povećanjem aktivnosti neutralne fosfataze i poboljšanjem sadržaja dostupnog fosfora u određenoj mjeri, na Istovremeno, može se desiti da palmitik podstiče reprodukciju mikroorganizama koji otapaju fosfor u rizosferi lubenice i pretvara nerastvorljivi fosfat u rastvorljiv fosfat, povećavajući sadržaj biološki dostupnog fosfora u tlu. Ima inhibitorni efekat na raspoloživi sadržaj kalijuma u tlu. Sa povećanjem koje koncentracije postepeno se smanjivao sadržaj raspoloživog kalijuma u tlu. Što je veća koncentracijaPamoična kiselina, manji je raspon dostupnog kalijuma. Učestalost fuzarioznog uvenuća lubenice bila je u pozitivnoj korelaciji sa sadržajem raspoloživog kalijuma u tlu.