Dimetil fumarat (DMF) CAS 624-49-7

Prevencija plijesni u kruhu: Dimetil fumarat ima dobre rezultate u sprječavanju plijesni na kruhu, a njegov učinak daleko nadmašuje tradicionalne konzervanse kao što je kalcijum propionat. Pod istim uslovima skladištenja, hleb sa dodatkom dimetil fumarata može da zadrži izgled bez buđi 475 dana, dok hleb sa dodatkom kalcijum propionata može da održi samo 16-30 dana. To je uglavnom zbog sposobnosti dimetil fumarata da inhibira različite uobičajene plijesni u hrani, kao što su Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae i Fusarium graminearum, čime se efektivno produžava rok trajanja kruha.

Ostala hrana protiv plijesni: Pored hljeba, dimetil fumarat se također koristi za borbu protiv buđi, protiv -korozije i konzerviranje ribe, mesa, povrća, voća i druge hrane. Ima dobar inhibicijski učinak na plijesan, kvasac i bakterije, koje mogu spriječiti kvarenje hrane zbog mikrobne kontaminacije tokom skladištenja i transporta. Na primjer, dodavanje dimetil fumarata mesnim proizvodima može inhibirati rast bakterija i plijesni, smanjiti kvarenje hrane i stvaranje mirisa te održati svježinu i okus mesa.
Mehanizam djelovanja: Antibakterijska aktivnost dimetil fumarata je u njegovom molekularnom stanju, koje može nesmetano prodrijeti kroz ćelijsku membranu mikroorganizama, ući u ćeliju, inhibirati diobu mikrobnih stanica i potisnuti mikrobno disanje inhibiranjem aktivnosti enzima u ciklusu trikarboksilne kiseline (TCAC), putu heksfateze i HH puta. (EMP), čime se efikasno kontroliše rast i reprodukcija mikroba.

Prednosti efekta protiv plijesni: Dimetil fumarat ima bolji učinak protiv plijesni na hranu za životinje od kiselih konzervansa kao što su propionat, sorbinska kiselina i benzojeva kiselina. U PDA mediju koji sadrži 500-800ppm, može u potpunosti inhibirati mnoge plijesni i bakterije. Dodavanje dimetil fumarata hrani može efikasno spriječiti gubitak nutrijenata i degradaciju kvaliteta uzrokovane kontaminacijom plijesni tokom skladištenja, osiguravajući zdrav rast stoke i peradi.
Način primjene: Dimetil fumarat se obično dodaje u hranu u određenom omjeru, a ravnomjernim miješanjem se ravnomjerno raspoređuje u hrani kako bi pokazao svoj anti-bučni efekat. U praktičnim primenama, neophodno je odrediti odgovarajuću količinu dimetil fumarata na osnovu faktora kao što su vrsta hrane za životinje, uslovi skladištenja i vreme skladištenja.

Prevencija plijesni kože, obuće i tekstila:dimetil fumarat (DMF)se naširoko koristi u domaćim proizvodima, a mnogi proizvodi od obuće, kožnog namještaja i kućnog tekstila pakirani su u vrećice otporne na vlagu-koje sadrže ovaj sastojak za sprječavanje vlage i plijesni. Može inhibirati rast plijesni na površini kože, obuće i tekstila, spriječiti proizvode da proizvode mirise, promjenu boje i oštećenja zbog plijesni i produžiti vijek trajanja proizvoda.

Sprečavanje plijesni tradicionalnih kineskih medicinskih materijala: Tradicionalni kineski medicinski materijali se lako kontaminiraju plijesni tokom skladištenja, što utiče na njihovu kvalitetu i efikasnost. Dimetil fumarat se može koristiti za liječenje plijesni tradicionalne kineske medicine, tako što inhibira rast plijesni, održava suhoću i čistoću tradicionalne kineske medicine i osigurava stabilnost njenog kvaliteta.
Kozmetika protiv plijesni: Kozmetika sadrži bogate hranjive tvari i lako može postati plodno tlo za mikroorganizme. Antibakterijska svojstva dimetil fumarata mogu se primijeniti u kozmetici kako bi se spriječila kontaminacija plijesni i bakterijama tokom skladištenja i upotrebe, osiguravajući sigurnost i učinkovitost kozmetike.

Niska toksičnost i visoka efikasnost: Dimetil fumarat ima karakteristiku niske toksičnosti, sa LD50 (oralno davanje pacovima) od 2240 mg/kg. Nakon ulaska u ljudsko tijelo, brzo postaje normalna metabolička komponenta fumarat, uz visoku sigurnost. Istovremeno, ima dobar inhibitorni učinak na više od 30 vrsta plijesni, kvasca i bakterija, što ga čini efikasnim protiv plijesni i konzervansom.
Antibakterijski širokog spektra: Njegov antibakterijski spektar je opsežan i ima inhibitorne efekte na različite uobičajene plijesni, kvasce i bakterije, što ga čini izuzetno korisnim u primjenama protiv plijesni i{0}}korozije u različitim industrijskim poljima.

Dvostruki efekti kontaktne sterilizacije i sterilizacije fumigacijom: Dimetil fumarat ima jaku biološku aktivnost i svojstva sublimacije, stoga ima dvostruke efekte kontaktne sterilizacije i sterilizacije fumigacijom. Ova karakteristika mu omogućava da ispoljava efekte protiv plijesni i -korozije u različitim uvjetima okoline, posebno pogodno za zatvorene prostore ili pakovanje proizvoda sa visokim zahtjevima protiv plijesni.
Dobra otpornost na toplotu i širok pH opseg: Može se koristiti u pH opsegu od 3-8 i ima dobru otpornost na toplotu, što mu omogućava da održi stabilne efekte protiv buđi i korozije u različitim industrijskim proizvodnim okruženjima i uslovima skladištenja.

Status lijeka i upotreba: Dimetil fumarat je široko korišten oralni lijek za liječenje multiple skleroze (MS) koji modificira terapiju (DMT). Njegovu efikasnost i sigurnost podržava više od deset godina iskustva, s gotovo 600.000 pacijenata širom svijeta koji se liječi dimetil fumaratom, što ga čini DMT lijekom s najvećim brojem pacijenata u svijetu. Lijek je odobren za upotrebu u Kini 2021. godine i uvršten je na popis kineskog zdravstvenog osiguranja 2022. godine, pružajući novu opciju liječenja za pacijente s multiplom sklerozom u Kini.

Mehanizam djelovanja: Dimetil fumarat uglavnom vrši imunološku regulaciju i zaštitu stanica aktiviranjem Nrf2 puta. Može regulisati ekspresiju citokina i podtipove imunih ćelija, transformirajući imunološki sistem iz pro-inflamatornog u anti-inflamatorni, čime se smanjuje upalni odgovor kod pacijenata sa multiplom sklerozom. Istovremeno, može se suprotstaviti oštećenju oksidativnog stresa, zaštititi neurone i oligodendrocite od smrti, pomoći u odlaganju napredovanja multiple skleroze i smanjiti recidiv bolesti.

Efikasnost i sigurnost: U poređenju s drugim oralnim lijekovima za multiplu sklerozu kao što su fingolimod i teriflunomid, dimetil fumarat ima bolju efikasnost u liječenju recidiva multiple skleroze i ima prednosti kao što su visoka sigurnost i dobra podnošljivost. Što se tiče hematološke i infekcije rizika, pacijenti koji se liječe dimetil fumaratom ne povećavaju rizik od oportunističkih infekcija, a teško smanjenje limfocita je vrlo rijetko. Neće oslabiti humoralni imuni odgovor na vakcinaciju protiv COVID-19 i neće povećati rizik od ozbiljne infekcije COVID-19.

Upravljanje nuspojavama: Gastrointestinalne reakcije i crvenilo mogu biti glavni neželjeni događaji dimetil fumarata, ali se mogu kontrolirati kroz konsultacije/edukaciju pacijenata, simptomatsko liječenje i postupno prilagođavanje doze. Na primjer, gastrointestinalne nuspojave se mogu spriječiti ili ublažiti uzimanjem s hranom, postupnim povećanjem doze do standardne doze, simptomatskim liječenjem ili privremenim smanjenjem; Crvenilo se može spriječiti ili ublažiti uzimanjem s hranom ili simptomatskim liječenjem (kao što su aspirin ili antihistaminici).