Holesterolje esencijalni nutrijent u ljudskom tijelu. Ona nije samo jedna od strukturnih komponenti tijela, već je i sirovina za sintezu mnogih važnih tvari. Pretjerano izbjegavanje hrane koja sadrži kolesterol može lako uzrokovati anemiju i smanjiti otpornost tijela. Međutim, dugotrajni unos holesterola u velikim količinama ne doprinosi fizičkom zdravlju, što može povećati sadržaj holesterola u serumu i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Stoga se naučne metode ishrane zalažu za umjereni unos kolesterola
(Link proizvoda 1: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html)
(Link proizvoda 2: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5.html )
Najbolje je koristiti namirnice bogate dijetalnim vlaknima, kao što su celer, kukuruz, zob itd.; Pigmenti čaja u čaju mogu smanjiti ukupni holesterol u krvi, spriječiti aterosklerozu i trombozu. Zeleni čaj je bolji od crnog čaja. Vitamin C i E mogu smanjiti lipide u krvi i regulirati metabolizam lipida. Imaju puno tamnih ili zelenih biljaka (povrće, voće) i graha. Ograničavanje hrane bogate mastima poput životinjskih iznutrica, konzumiranje biljnog ulja umjesto životinjskog.
Konzumiranje alkohola može povećati nivo lipoproteina visoke gustine u krvi, jačajući ulogu u prevenciji i liječenju hiperholesterolemije. Količina pijenja ne bi trebala biti veća od 20 g alkohola (ne više od 50 g Baijiu) dnevno. Vino je prikladnije, ali unos mora biti strogo ograničen.
Namirnice sa visokim sadržajem holesterola uključuju žumance, životinjski mozak, životinjsku jetru i bubrege, sipe (lignje), ikru od rakova, pastu od rakova, itd. Rakovi imaju visok sadržaj holesterola, sa 235 miligrama holesterola na 100 grama mesa rakova i 460 miligrama holesterola na 100 grama žutog mesa. Sadržaj holesterola u jetri svinja je relativno visok, a prema analizama sadrži oko 368 miligrama holesterola na 100 grama svinjske jetre.
Lipoproteinski holesterol niske gustine (LDL-C) može uzrokovati oštećenje arterija; Lipoproteinski holesterol visoke gustine (HDL-C), s druge strane, ima funkciju čišćenja i deblokade arterija. Sljedeće su neke preporučene dijetetske metode od strane stručnjaka koje imaju za cilj smanjenje sadržaja LDL-C u ljudskom tijelu i povećanje sadržaja HDL-C.
1. Jedite više ribe
Studija o uticaju Q-3 masnih kiselina (prisutne u tunjevini, ribi, ribi, sardinama i drugim ribama) na hdl-c pokazala je da kada se riba jede jednom sedmično ili čak jednom dnevno, unos zasićene masti mogu se efikasno smanjiti
2. Jedite više hrane bogate vlaknima
Hrana sa visokim sadržajem vlakana, kao što su integralne žitarice i hleb, mogu efikasno smanjiti sadržaj LDL-C u ljudskom telu. Nutricionisti ističu da da bi se postigao efekat uticaja na sadržaj holesterola, vlakna u ishrani moraju dostići 15-30 grama.
Možete dodati tanjir kupina na doručak, pola činije sočiva na ručak, tanjir tjestenine od cjelovitog zrna pšenice na večeru i pet polovina razbijenih breskvi kao užinu.
3. Jedite više proizvoda od soje
Proizvodi od soje kao što su tofu i napuhani biljni proteini sadrže prirodnu biljnu hemikaliju zvanu izoflavoni. Istraživanja pokazuju da ova hemijska tvar pomaže u uklanjanju LDL-C, koji je štetan za arterije, iz ljudskog tijela
4. Adekvatan unos vitamina C
Studija sprovedena na Univerzitetu Tufts u Masačusetsu pokazala je da je nivo vitamina C u krvi direktno proporcionalan nivou hdl-c u ljudskom telu. Stručnjaci sugeriraju da svakodnevno konzumiranje 3-4 porcija hrane bogate vitaminom C, kao što su agrumi, krompir, brokoli, karfiol, jagode, papaja i tamnozeleno lisnato povrće, može povećati sadržaj vitamina C u ljudskom tijelu. krvi, čime se povećava količina hdl-c u tijelu i osigurava glatke krvne žile.
Namirnice koje ne sadrže kolesterol ili imaju nizak sadržaj holesterola uključuju: svu biljnu hranu, bjelanjke od živinskih jaja, meso peradi, mliječne proizvode i ribu
Istraživači su također otkrili da su nepušenje, umjerena konzumacija alkohola i nekoliko sedmičnih fizičkih vježbi za poboljšanje funkcije srca tri ključna faktora za povećanje količine HDL-a u ljudskom tijelu.
1. Jedite manje hrane bogate mastima
Crveno meso kao što je životinjska jetra, jaja, govedina i ovčetina su sve namirnice sa visokim nivoom Idl-c. Redovno jedenje ove hrane ne doprinosi smanjenju nivoa holesterola u ljudskom tijelu
Nancy Ernst je član osoblja u Nacionalnom institutu za istraživanje srca, pluća i krvi u Marylandu. Ona ističe da je u svakoj metodi ishrane koja ima za cilj smanjenje holesterola, važno da se količina kalorija dobijenih iz zasićenih masti minimizira na 10% ukupnog broja kalorija koje se unose tokom dana. Prekomjerna zasićena masnoća može povećati opterećenje na tjelesni sistem čišćenja holesterola, što dovodi do začepljenja arterija
2. Ponovno odredite proporciju unosa
Dnevni unos masti u ljudskom tijelu grubo se dijeli na zasićene masti (uglavnom se nalaze u mesu i drugim namirnicama), višestruke nezasićene masti (uglavnom u biljnom ulju) i pojedinačne nezasićene masti (koje se nalaze u repičinom ulju i maslinovom ulju).
Stručnjaci sugeriraju da promjena udjela tri vrste unosa masti u dnevnoj prehrani može smanjiti sadržaj LDL-C u ljudskom tijelu. Za osobe sa visokim nivoom holesterola u telu, optimalan odnos distribucije tri vrste masti je 7:10:13. Odnosno, unos kalorija iz zasićenih masti treba smanjiti na manje od 7% ukupnog unosa, unos kalorija iz višestrukih nezasićenih masti treba smanjiti na manje od 10% ukupnog unosa, a unos kalorija iz pojedinačnih nezasićene masti mogu se povećati na više od 13% ukupnog unosa.
Hrana sa visokim holesterolom:
Hrana životinjskog porekla (kao što su riba, meso, jaja i mleko) uglavnom sadrži holesterol, dok hrana biljnog porekla uglavnom ne sadrži holesterol. Sljedeće dnevne namirnice sadrže veliku količinu kolesterola i treba im posvetiti veliku pažnju:
1. Svinjski mozak (slično mozgu drugih životinja) sadrži izuzetno visok nivo holesterola, što ga čini šampionom. Svinjski mozak sadrži 2571 miligram holesterola na 100 grama (ovčji mozak je 2004, kravlji 2447). Na sreću, jedenje svinjskog mozga nije uobičajeno. Ako jedete životinjske mozgove, preporučljivo je da ne prelazite jednom ili dva puta godišnje.
2. Iznutrice životinja, kao što su svinjski bubrezi, jetra, pluća, slezina i crijeva (uključujući goveda, ovce, kokoši, ribe i druge životinjske iznutrice), sadrže značajnu količinu holesterola, sa približnim sadržajem od {{1} } miligrama holesterola na 100 iznutrica. Dakle, životinjske organe treba jesti što manje. Ako želite da jedete životinjske iznutrice, preporučljivo je da ne prelazite dva puta mesečno.
3. Žumance Jaja (druga jaja kao što su pačja jaja, guščja jaja, jaja izrezana ždralom, itd.) sadrže veliku količinu holesterola i uglavnom su koncentrisana u žumancu. Jaje (izračunato u 50 grama) sadrži 292,5 miligrama holesterola. Stoga, "Smjernice kineske prehrane za stanovnike Kine 2007" koje je objavilo Kinesko nutricionističko društvo preporučuje da obične odrasle osobe jedu 05-1 jaja dnevno. Radi osiguranja, pacijenti sa hiperlipidemijom ne bi trebalo da prelaze 2 ili 3 jaja (žuta) nedeljno.
4. Lignja (ili lignja) sadrži 268 miligrama čvrste žuči na 100 grama lignje (svježa težina, sadržaj vlage 80,4%). Ako želite da jedete lignje, savetuje se da ne prelazite jednom ili dva puta nedeljno.
5. Školjke, kao što su svježe jakobne kapice, crvene kapice, ostrige, jakobne kapice, morske školjke, školjke i puževi, obično sadrže visoku količinu holesterola, sa sadržajem od 100-200 miligrama na 100 grama. Ova vrsta hrane ima visoke cijene ili ograničene resurse, što rezultira niskom potrošnjom.
6. Ostale životinjske masti kao što su kajmak, puter, jagnjeće ulje, mast i puter sadrže više holesterola. Štaviše, zasićene masne kiseline u ovim uljima takođe mogu potaknuti sintezu više holesterola u jetri. Stoga treba izbjegavati životinjske masti.
Hrana bogata holesterolom je već pomenuta. Naravno, kontrola unosa holesterola je samo jedna od mera za prevenciju povišenog holesterola u krvi i smanjenje povišenog holesterola, ne sve. Iako unos holesterola hranom nije glavni izvor holesterola u krvi, kontrola unosa holesterola hranom (izbegavanje prekomernog unosa holesterola) je i dalje važna mera za prevenciju kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti kao što su dislipidemija, hipertenzija, koronarna bolest srca, ateroskleroza itd.