L-Glutamin, esencijalna aminokiselina, igra ključnu ulogu u brojnim biološkim procesima u ljudskom tijelu. To je jedna od 20 aminokiselina kodiranih standardnim genetskim kodom i prisutna je u visokim koncentracijama u cijelom tijelu.
Prvenstveno, L-glutamin služi kao ključni izvor dušika za sintezu proteina, posebno u mišićnim stanicama. Ova aminokiselina potiče rast mišićnog tkiva olakšavajući sintezu proteina unutar mišićnih ćelija. Osim toga, pokazalo se da povećava snagu i izdržljivost, što ga čini popularnim dodatkom među sportistima i bodibilderima.
Esencijalni nutrijenti za zdravlje organizma
Ona (u daljem tekstu glutamin) je najzastupljenija slobodna aminokiselina u mišićima, koja čini oko 60% ukupnih slobodnih aminokiselina u ljudskom tijelu. Koncentracija glutamina u plazmi natašte je 500-750umol/L. Glutamin nije esencijalna aminokiselina. Može se sintetizirati u ljudskom tijelu iz glutaminske kiseline, glutaminske kiseline i izoleucina. U uslovima stresa kao što su bolest, loš nutritivni status ili vežbe visokog intenziteta, potreba tela za glutaminom se povećava, tako da sopstvena sinteza ne može da zadovolji potrebe. Glutamin ima brojne efekte na organizam:
 |
 |
 |
Pruža tijelu neophodne izvore dušika za promoviranje sinteze proteina u mišićnim stanicama; potiče rast i diferencijaciju mišićnih stanica kroz proširenje volumena stanica; stimuliše lučenje hormona rasta, insulina i testosterona, održavajući organizam u sintetičkom stanju.
Povećajte snagu i poboljšajte izdržljivost. Tokom vježbanja, kiseli metaboliti u tijelu se povećavaju, zakiseljavajući tjelesne tekućine. Glutamin ima potencijal da proizvodi baze, što može u određenoj mjeri smanjiti smanjenje kapaciteta vježbanja ili umor uzrokovan kiselim supstancama.
Glutamin ima važan imunomodulatorni učinak i neophodan je za izlučivanje limfocita, proliferaciju i održavanje funkcije. Kao prekursor i glavni izvor energije za biosintezu nukleinskih kiselina, glutamin može promovirati mitozu, diferencijaciju i proliferaciju limfocita i makrofaga, povećati proizvodnju citokina kao što su TNF i IL-1 i povećati sintezu mRNA fosfolipida. Obezbjeđivanje egzogenog glutamina može značajno povećati ukupan broj limfocita, T limfocita i omjer CD4/CD8 u cirkulaciji kritično bolesnih pacijenata, čime se pojačava imunološka funkcija tijela.
Snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog stresa i oštećenja. Također igra ulogu u održavanju integriteta gastrointestinalnog trakta, služeći kao primarni izvor energije za stanice koje oblažu crijevni zid.
Održavanje strukture i funkcije crijevne barijere: Glutamin je esencijalni nutrijent za metabolizam stanica sluznice crijeva i igra vrlo važnu ulogu u održavanju integriteta epitelne strukture crijevne sluznice. Naročito u teškim uslovima stresa kao što su traume, infekcije, umor, itd., glutamin se brzo iscrpljuje u epitelnim stanicama crijevne sluznice. Kada crijevu nedostaje hrane, probavnog soka i drugih podražaja ili mu nedostaje glutamin, crijevna sluznica atrofira, resice postaju tanje, kraće ili čak otpadaju, kripte postaju pliće, povećava se propusnost crijevne sluznice, a imunološka funkcija crijeva je narušena. Klinička praksa je dokazala da glutamin koji se daje parenteralnim putem može učinkovito spriječiti atrofiju crijevne sluznice, održati normalnu težinu crijevne sluznice, strukturu i sadržaj proteina, poboljšati aktivnost crijevnih stanica, poboljšati imunološku funkciju crijeva i smanjiti crijevne bakterije i translokaciju endotoksina.
 |
 |
 |
Suplementacija glutamina može poboljšati antioksidativni kapacitet organizma održavanjem i povećanjem rezervi GSH u ćelijama tkiva, stabilizacijom ćelijskih membrana i proteinskih struktura, zaštitom funkcija jetre, pluća, crijeva i drugih važnih organa i imunoloških stanica, te održavanjem bubrega, normalne funkcije pankreasa, žučne kese i jetre.
Poboljšajte tjelesni metabolizam: Glutamin igra pozitivnu ulogu u promicanju metabolizma proteina.
Smanjuju pojavu crijevne bakterijske translokacije, inhibiraju oslobađanje upalnih medijatora, smanjuju odgovor tijela na stres i skraćuju dužinu hospitalizacije.
Suplementacija glutamina u pravovremenoj i odgovarajućoj količini može efikasno spriječiti razgradnju mišićnog proteina, povećati volumen ćelije kroz ćelijsku hidrataciju i promovirati rast mišića. Glutamin je također jedna od rijetkih aminokiselina koja potiče oslobađanje hormona rasta. Istraživanja su pokazala da oralno uzimanje 2 grama glutamina može povećati nivo hormona rasta za 4 puta, povećati lučenje inzulina i testosterona, čime se pojačava sinteza mišića.
L-glutamin se koristi za liječenje različitih stanja, uključujući Crohnovu bolest, ulcerozni kolitis i druge gastrointestinalne poremećaje. Može pomoći u popravljanju oštećene crijevne sluznice, smanjenju upale i poboljšanju apsorpcije hranjivih tvari. Osim toga, koristan je kod stanja koja utiču na funkciju jetre i može pomoći u oporavku od bolesti jetre.
Međutim, vrijedno je napomenuti da pretjerani unos L-glutamina može dovesti do određenih nuspojava kao što su nelagodnost u trbuhu, mučnina i dijareja. Stoga je ključno slijediti preporučene doze i posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom prije nego započnete bilo kakvu suplementaciju.
Mjere opreza za korištenje L-glutamina
Zaključno, L-glutamin je svestrana aminokiselina s brojnim blagodatima za tijelo. Podržava rast mišića, imunološku funkciju, antioksidantnu odbranu i zdravlje gastrointestinalnog trakta. Međutim, bitno je da ga koristite odgovorno i pod vodstvom zdravstvenog radnika kako biste osigurali njegovu bezbednu i efikasnu upotrebu.