Alfa - amilazni prah, Naziv sistema 1,4- Alpha - D - Glucan Glucan Hydrolase, poznat i kao amlaza za tečnost ili enzim za tekući -1, 4-deksinazu. Žuti smeđi čvrsti prah ili žuta smeđa do tamno smeđe tečnosti, sa sadržajem vlage od 5% do 8%. Topiv u vodi, nerastvorljiv u etanolu ili etru. Prema FAO / WHO propisima, ADI nema posebna ograničenja. Uglavnom se koristi za hidrolizirajuće škrob za proizvodnju maltoze, glukoze i sirupa, kao i za proizvodnju dekstrina, piva, žutog vina, alkohola, soja sosa, sirćeta, voćnog soka i monosodijum glutamata. Koristi se i u proizvodnji hljeba za poboljšanje tijesta, poput smanjenja viskoznosti tijesta, ubrzanje procesa fermentacije, povećavajući sadržaj šećera i usporavanje starenja kruha. Koristi se za predobradu žitarih sirovina u hrani za dojenčad i mališana. Pored toga, koristi se i u preradi povrća. Slučaj upotrebe, zasnovan na bacillus subtilis alfa amilaza (6000iu / g), iznos dodavanja je oko 0,1%
Amylase Alpha, kao endolucleasing-edyzing -1,4-glikozidijske veze u molekulama škroba, postalo je jedan od najčešće korištenih enzima u industrijskoj biotehnologiji zbog svoje efikasne katalitičke svojstva za ukapljivanje škroba. Njegova primjena pokrivaju više od deset polja kao što su prerada hrane, fermentacijsku industriju, tekstilni tisak i bojenje, medicina i zdravlje, zaštitu od okoliša i ekološke zaštite i pokazuje potencijal za neprekidno širenje u tehnologijama u nastajanju.
Aplikacija u prehrambenoj industriji prolazi kroz cijeli lanac obrade sirovine, optimizaciju procesa i inovacije proizvoda i njezin temperaturnim otpornošću, pH prilagodljivost i katalitička efikasnost postala su ključ tehnološkog nadogradnje u industriji.
1. Industrija za pečenje: dvostruka optimizacija volumena i ukusa
U proizvodnji hljeba, oštećeni škrob u brašno je hidroliziran za proizvodnju dekstrina i smanjenje šećera, pružajući više supstrata za fermentaciju kvasca. Eksperimentalni podaci pokazuju da dodavanje gljivične amilaze gljivica može povećati jačinu hljeba za 15% -20%, dok smanjenje šećera sudjeluju u reakciji na maillardu, što rezultira povećanjem od 20% -30% u boji kože za kruh. U primjeni smrznutog tijesta, ovaj enzim može odgoditi starenje škroba, smanjiti tvrdoću proizvoda za 40% nakon odmrzavanja i održavanje meke teksture do 7 dana.
2. Industrija piva: sinergističko poboljšanje efikasnosti i kvaliteta
Pivo pivo: Aphamizacija otporna na visoke temperature (stabilna aktivnost na 90-95 stepeni) može zamijeniti 30% slada, skratiti vrijeme ukapljenja u škrobama od 60 minuta do 15 minuta, povećati brzinu wort filtracije za 25%, a povećati prinos za 5%. Pripravci enzima dobiveni iz Bacillus licheniformis-a mogu povećati fermentaciju piva za 3% i smanjuje preostali sadržaj šećera do ispod 1,2%.
Proizvodnja Baijiu: dodavanjemalfa - amilazni prahI sahanifikacijski enzimski kompleks priprema u fazi saharifikacije, stopa iskorištavanja škroba porasla je sa 85% na 92%, a stopa prinosa alkoholnih pića porasla je za 8%. Istovremeno je smanjena proizvodnja ulja fuzela, čineći telo o pićem čistom.
3. Proizvodnja šećera Storch: Conversion Hub iz sirovina do visoke vrijednosti - Dodani proizvodi
U proizvodnji glukoze, škrob je ukapljen na dekstrin s dubinom od 15 - 20, a zatim se pretvorio u glukozu kroz enzimsku akciju. Upotreba otporne na visokotemperaturne alpha amilaze (kao što je BLA genetski inženjerirani enzim) može povećati temperaturu ukapljenja od 85 stepeni do 95 stepeni, skrati vrijeme reakcije za 50% i smanjiti potrošnju energije za 30%. U proizvodnji malt sirupa, kontrolom enzimskih hidrolize (pH 5,5-6,0, 60 stepeni), mogu se dobiti proizvodi sa sladama sa sadržajem šećera preko 60%, ispunjavajući potražnju prehrambene industrije za sirup s malim slatkim i antiristalizacijom.
4. Razvoj zdrave hrane: uravnoteženje funkcionalnosti i čisto označavanje
Za posebnu hranu za dijabetes može se pripremiti otporni dekstrin sarađujući sa pullulanazom. Njegov sadržaj prehrane je veći od 85%, a GI vrijednost (glikemijski indeks) je manji od 30. U proizvodnji bez glutena, tako što je za preradu nejasnoj rezanci, tako da se specifična količina proizvoda povećava sa 2,5 ml / g na 3,8 ml / g, a osjetni rezultat je u blizini tradicionalnog pšenice.
Učinkovito pretvaranjem sirovina na bazi škroba u fermentable šećere, postao je osnovni alat za proizvodnju biogoriva, organskih kiselina i aminokiselina. Njegova toplotna stabilnost i katalitička efikasnost direktno utječu na ekonomsku održivost industrije.
1. Etanol goriva: ključna tehnologija za tranziciju energije
U proizvodnji kukuruznog goriva Etanol, alfa amilaza (poput SPEZYME) ® sinergistički učinak alfa i glukozne amilaze može povećati stopu pretvorbe škrob na preko 98%. Termofil - amilaza poboljšana tehnologijom uređivanja gena može održavati aktivnosti u 95 stepeni, kombinirajući procese ukapljenja i sahacija (SSF proces), a smanjuje potrošnju pare za 40%, a skraćujući ciklus fermentacije do 48 sati. 2023. godine, globalna proizvodnja bioetanola dostići će 105 miliona tona, a alfa amilaza doprinosi preko 60% efikasnosti pretvorbe škroba.
2. Organske kiseline i aminokiseline: most od sirovina do visokog - vrijednosti vrijednosti
Proizvodnja limunske kiseline: Alpha amilaza unaprijed ukapljivanja kukuruz škroba do de-vrijednosti od 10-12, nakon čega slijedi fermentacija Aspergillus Niger. Prinos limunske kiseline povećava se sa škrob 1,2 kg / kg do 1,5 kg / kg škroba, a vrijeme fermentacije skrati se za 20%.
Natrijum glutamat (MSG): U fazi saharifikacije škrobnih sirovina, dodavanje kompozitne pripreme alfa amilaze i amilaze mogu povećati prinos glukoze od 90% na 95%, povećati pretvornu glutamat na 65%, a smanjiti potrošnju energije po jedinici proizvoda za 25%.
3. Biobased materijali: pretvorba sa škroba do biorazgradive plastike
Sinergistički učinak s lipazom može pripremiti škrobni polilaktički kiselini kompozitni materijali, koji imaju zatezna čvrstoća 35MPA i izduženje u prekidu povećane su na 120%, ispunjavajući mehaničke zahtjeve za pakiranjem materijala za pakiranje. U proizvodnji polihidroksialAltates (PHA), enzimska pretresanja povećala je efikasnost škrobnog saharifikacije za 40%, povećala se PHA prinos od 0,8 g / l na 1,2 g / l, a smanjeni troškovi proizvodnje za 30%.
Tekstilna industrija: tehnološki proboj u zelenom tiskanju i bojinju
Učinkovito uklanjanjem škrobne kašike iz tkanina postaje osnovna enzimska priprema za tekstilni ispisu i bojenje unaprijed obračuna. Njegova niska - temperaturna aktivnost i karakteristike zaštite okoliša promoviraju transformaciju industrije prema zelenoj proizvodnji.
1. Proces za odlaganje: dvostruka optimizacija efikasnosti i zaštite okoliša
Tradicionalno hemijsko zalaganje treba izvesti na 90 - 95 stepeni, generirajući veliku količinu alkalnih otpadnih voda. Upotreba srednje temperature - amilaza (sa stabilnom aktivnošću u 50-60 stepeni) može se skratiti za odlaganje od 120 minuta do 45 minuta, smanjiti potrošnju pare za 60%, a smanjenje bakalara (hemijskih kisika) otpadnih voda / l. U traperu koji enzim djeluje sinergistički s celulazom za povećanje površinske obrade za 30%, dubine boje za 15%, te smanjiti brzinu prosijavanja indige za 20%.
2. Biološko poliranje: precizna kontrola svojstava površine tkanine
Kompozitna priprema sa celulazom može selektivno ukloniti površinu od pamučnih tkanina, poboljšavajući glatkoću površine za 40% i povećavajući nivo anti plombe od nivoa 3 do nivoa 4 - 5. U preradi svile, ovaj enzim može smanjiti krutost tkanine za 25%, uz održavanje originalnog sjaja, ispunjavajući zahtjeve visoke tkanine za odjeću.
3. Ekološka štamparija i bojenje: od kraja liječenja cijevi za izvođenje smanjenja zagađenja
The use of alpha amylase desizing process can reduce the cost of wastewater treatment by 40%, and its biodegradability (96 hour degradation rate>90%) ispunjava Oeko - TEX standard 100 standarda zaštite životne sredine. U pre - tretiranju digitalnog tiska, ovaj enzim može zamijeniti tradicionalnu kaustičnu sodu koja se odluči, povećavajući prinos boja za 15% i postojanost boje za 0,5 nivoa, uz smanjenje otpadnih voda za 30%.
Medicinski i zdravlje: Inovacijski motor iz dijagnoze bolesti na funkcionalnu hranu
Aplikacije u farmaceutskom polju pokrivaju dijagnostičke reagense, probavne enzimske pripreme i razvoj biomaterijalnog i njihova specifičnost i sigurnost postali su ključne kliničke aplikacije.
1. Dijagnoza bolesti: "biomarkeri" akutnog pankreatitisa
The detection of serum alpha amylase activity is the preferred screening indicator for acute pancreatitis (AP). Enzyme activity can increase to more than three times the normal value (>120U/L) within 2-12 hours after onset, and the duration of elevated urinary amylase is longer (5-10 days). Combined with lipase detection (specificity>95%), dijagnostička tačnost može se povećati na 98%, a stopa misdiagnoze može se smanjiti za 30%. U cističnoj fibrozi (CF) ispitivanju aktivnosti Aktivnosti sa sline Alpha Amilase može prepoznati više od 85% pacijenata rano, što je prikladno od tradicionalnog testiranja ionskog znoja.
2. Probavni enzimski pripravci: jezgre komponente funkcionalne hrane
Za pacijente sa hroničnim pankreatitisom, kombinirani probavni enzimski pripravak (koji sadrži alfa amilazu, lipazu, proteasu) može povećati stopu probave masti za 40% i ugljikohidrata za 35%. Dodavanje otporne na kiselinu Alpha amilaza (pH 2.0 Aktivnost) do novorođenčadi može povećati probavljivost škrobnih od 70% do 90%, smanjujući učestalost probavnih simptoma poput nadiranja i dijareje za 50%.
3. Biomaterijali: Inovativni prevoznici za sisteme za dostavu droga
Starch nanoparticles modified with α - amylase (particle size 100-200nm) can be used as anti-cancer drug carriers, with a drug loading capacity of 25% and a 24-hour release rate of>80% u simuliranom crijevnom okruženju (pH 6.8). U oralnim formulacijama inzulina, enzim u kombinaciji sa tehnologijom Chitosan Encapsulate može povećati bioraspoloživost lijeka na 15%, smanjujući frekvenciju lijekova za 70% u odnosu na tradicionalne injekcije.
Industrija papira: Tehnička podrška od obrade sirovine do nadogradnje proizvoda
Reguliranjem performansi škrobnih premaza,alfa - amilazni prahPostao je ključni alat za poboljšanje kvaliteta proizvoda i smanjenje potrošnje energije u industriji papira. Njegova aplikacija pokriva cjelokupni proces premaza, određivanja i uklanjanja otpadnih papira.
1. Poboljšanje premaz sa škrobom: precizna kontrola svojstava papira
U procesu premaza, djelomična degradacija škroba alfa amilaza (od vrijednosti 5-10) može smanjiti viskoznost premaza za 30%, povećavajući brzinu premaza na 1500m / min, a pobrinite sjaj papira za 20%. Ocjena ispisa se takođe poboljšava za 15 bodova (na skali od 100 bodova). U proizvodnji specijalnog papira, enzim i polivinil alkoholni složeni premaz mogu povećati vodootpornost papira za 40%, ispunjavajući zahtjeve ambalažnih materijala za hranu.
2. Optimizacija postupka aplikacije za ljepila: dvostruke koristi od očuvanja energije i zaštite okoliša
Pre tretman rosinske gume sa alpha amilazom može smanjiti temperaturu veličine od 85 stepeni do 60 stepeni, smanjiti potrošnju pare za 30%, a smanjiti količinu gume za 20%. U procesu uklanjanja mastila iz otpadnog papira, sinergistički efekat ovog enzima i lipaze može povećati brzinu uklanjanja mastila na 95%, povećati bjelinu za 5% i smanjiti brzinu gubitka vlakana na ispod 3%.
3. BioPulping: prelazak iz hemijske u biološke metode
Kompozitna priprema alfa amilaza i ksilanaze mogu zamijeniti 20% hemijskih pulpinskih sredstava, smanjujući kappu broj pulpe za 15%, uz održavanje iste performanse čvrstoće. U slamnom pulpingu, enzimna pretresanost može povećati efikasnost odvajanja vlakana za 30%, smanjiti potrošnju energije za 40%, a smanjiti opterećenje zagađenja otpadnih voda za 90%.
Polja u nastajanju: Prekogranične aplikacije iz sintetičke biologije u tehnologiju svemira
Sa razvojem tehnologije za uređivanje gena i nanotehnologije, inovativni potencijal pokazao je u smanjenju - rubnih polja kao što su sintetička biologija, podrška svemirskom životu i bioremedijaciju.
1. Sintetička biologija: Dizajn i evolucija umjetnih enzima
Kroz režirane tehnike evolucije, istraživači su razvili mutanti koji su otporni na visoke temperature (110 stepeni) i kiselinu (PH3.0), sa pola - životom 10 puta duže od divljine. Na stazi umjetnog škroba sinteze, sinergistička akcija sa sintezom škroba može povećati proizvodnju škroba od 0,1g / l do 5g / l, pružajući rezerve izvora ugljika za sisteme za podršku prostorama.
2. Svemirska tehnologija: materijalni biciklizam u zatvorenim ekosustavima
U bioregenerativnom sistemu za podršku za život (BLSS) Međunarodne svemirske stanice (ISS), supstance na bazi škroba u izlučivanju astronauta raspadaju se sa stopom oporavka od 90%, pružajući neorganske soli za kultivaciju biljaka. U eksperimentu za simulaciju Mars Base, enzim djeluje sinergistički sa fotosintetskim bakterijama za povećanje efikasnosti fiksacije ugljičnog dioksida za 25% i stope proizvodnje kiseonika za 15%.
3. Bioremedijacija: Zeleno upravljanje zagađenjem tla
Magnetic nanoparticles modified with α - amylase (Fe ∝ O ₄ @ SiO ₂ - AMY) can efficiently adsorb polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in soil, with an adsorption capacity of 50mg/g and a degradation rate of>80% u 24 sata u 30 stepeni. U sanaciji kontaminiranog tla nafte, enzim u kombinaciji sa lipazom može povećati ukupnu brzinu razgradnje nafte ustrojerbona (Tph) na 90% i skrati rok sanacije na 6 meseci.
Priprema Alpha - amilazni prah:
Proces izgradnje vektora PXMJ19-APH213 je sljedeći:
Gena APH213 pojačana je iz vektora XK99E sa Primerima APH213F i APH213r. Korišćeni temeljni premazi bili su sljedeći:
APH213F: ccggatatcagcttcacgctgccgcaagcac
APH213R: ccgaagcttaattcttttcctgtgtgaaattg
PCR uvjeti su sljedeći: 95 stepeni za 4 min; 95 stepeni 30S, 62 stepeni 30-ih, 72 stepena 1min, 35 ciklusa; 72 stepena 7min.
Dizajn gore navedenih prajmera doveo je do formiranja ECORV prekida na uzvodnoj genu APH213 i Hindiii prekida na nizvodno vrijeme pojačanja gena APH213. Nukleotidni niz gena APH213 prikazan je u SEQ ID br: 4; PCR proizvod je oporavljen i probavljen sa ECORV-om i Hindiii, a zatim se povezan sa vektorom PXMJ-19 koji je također probavljen sa ECORV-om i Hindiii putem T4DNA ligaze za dobivanje vektora PXMJ19-APH213.
Proces pojačanja vektora PXMJ19-APH213 je sljedeći:
A. Dodajte 3ml LB kulturne medije i 1.5ul od 34 mg / ml kloramfenikol antibiotike u 50ml Centrifuge Tube;
B. Odaberite Escherichia Coli DH5 sa vektorom PXMJ19-APH213 prijenosom na gornju mediju i kulturu u 37 stepeni i 230 o / min za 12 sati za pojačavanje PXMJ19-APH213 plazmida;
C. Izdvojite PXMJ19-APH213 plazmidu prema uputama kompleta ekstrakcije plazmida.
Pojačano iz GENOMA BACILLUS SUBTILIS sa Primerom Amyf i Amyr - temeljni premazi koji se koriste za gen amilaze su sljedeći:
AMYR: ccgctcgagtcagstgggggggggggggtgatggggaagagaaccgcttaag;
Amyf: ccgaagctgaaaggaggacctaatgtttgcaaaacgattcaaacc;
PCR uvjeti su sljedeći: 95 stepeni za 4 min; 95 stupnjeva 30-ih, 62 stepena 30-ih, 72 stepena 2min, 35 ciklusa; 72 stepena 7min.
Dizajn gore navedenih temeljnika čini - tokom pojačanja gena AMylase - E3 SD sekvenca formira se u uzvodnoj od gena amilaze, a oznaka histidin formira se u nizvodnoj mreži. Web lokacija uzvodno ograničenja uzvodno je Hindiii, a endonuclease Sewreamoamoam Endonuclease je xhoi;
PCR proizvod je oporavljen i probavljen sa Xhoi i Hindiii, a zatim se povezan sa vektorom PXMJ19-APH213 koji je probavljen i sa Xhoi i Hindiii putem T4 DNK ligaze kako bi se dobio rekombinantni ekspresivni vektor PXMJ19-APH213-AMY.
Rekombinantni ekspresiji Vector PXMJ19 - APH213-Amy prebačen je u Escherichia Coli za pre-pojačanje. Sredstvo za kulturu bio je LB medij, a koncentracija hloramfenikola bila je 50 ugljen; Nakon ekstrakcije, prebačen je u Glutamikum CoryneBaterijuma metodom električne transformacije i kultiviran u mediju za oporavak LBHIS-a u 30 stepeni, sa koncentracijom hloramhenikola od 30 ugljenih.
Prenesite uzgojene transformatore na trokutastu tikvicu od 250 ml koja sadrži 50ml medij za kulturu. Medijum je BHI medij. Stanje kulture je 30 stepeni, 230 o / min, 48 h.
SVEDOK ŠEŠELJ - ODGOVOR: Centrifuga Kultura rekombinantnih bakterija na 12000 o / min, 4 stepena i 5 min za dobijanje - supernatant amilaze.
B. sadrži - supernatant amilaze podvrgava se kromatografiji afiniteta. Prvo, uravnotežite kolumnu od nikla sa puferom A - amilaza je filtrirana i učitavana u uravnoteženi niklovni stupac, a zatim je zapremina tri stupca dodatno izbalansiran sa međuspremnikom A do osnovnog nivoa; Elute sa 100mmola B rješenja, prikupite eluirani eksploat i sakupite 0,5 ml po cijevi;
Pufer A: 300 mm Nacl, 20mm TRIIS, PH8.0 Buffer; Buffer B: 300 mm Nacl, 250 mm Imidazole, 20mm TRIIS, PH8.0 Buffer.
C. Za one koji sadrže - eluat of amilaza deluje se kroz stupac za desaltiranje kako bi se dobio pročišćeno - rješenje amilaza, pohranjeno u - 20 stepen;
Pufer koji se koristi za DesAlling je 50mm PBS pufer sa pH 7.0.
Popularni tagovi: Alfa - Amilase u prahu CAS 9000-90-2, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupuj, cena, sanarni, prodaja